蒜台是大蒜抽出的花茎,具有十分强的杀菌能力,杀菌的效果可以达到青霉素的十分之一,对各种寄生虫和病菌有良好的杀灭作用,在秋冬季节还能起到预防流感和驱虫的效果,而且蒜台含有丰富的纤维素,可以调治便秘。医生说它是天然抗生素,常炒给爸妈吃能降三高还抗癌。
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新鲜的蒜台,脆嫩鲜美,无论是清炒,还是白灼,总有一款能让你喜爱到停不下来~小蚁就特别喜欢吃蒜台,不仅营养,还能抗癌,无论从烹饪价值还是从药效价值来说,蒜台绝对值得经常出现在你的餐桌上。今天小蚁就跟大家分享一道经典到不能更经典的家常菜:蒜台炒肉/食材/蒜台200g,肉500g,青椒1个,小葱1根,生姜5g
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第一步肉跟姜切丝,葱切小段,加酱油、糖、盐和淀粉拌匀备用。
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第二步油锅里烧热,下青椒炒软,再下蒜台,然后加盐和调味,翻炒后盛出备用。
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第三步锅里下油,油热后下肉丝快速翻炒,炒到表面已经断生之后,将蒜台一块倒入锅中翻炒。
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第四步炒匀后可以夹一根蒜台试吃一下,熟了就可以装盘上桌了。
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这样一道好吃又健康的蒜台炒肉,你学会了吗?肉的鲜香和蒜台的脆爽,赶紧学起来给爸妈炒一盘,多吃还能抗癌哦!
【 蒜台|这菜比燕窝还补,一把5块钱,常炒给爸妈能降三高还抗癌】
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