大白菜|冬天女人不妨常吃这菜，滋阴润燥美肤，不放肉也很香，鲜美又便宜 a23

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说起冬季的当家菜，好吃又营养、价格实惠又便宜、好吃又营养的大白菜，绝对当之无愧。冬天是适合进补的季节，人们想着进补就想着吃大鱼大肉，但是老话说得好：“白菜豆腐保平安”，大白菜是一种物美价廉的“白菜之王”，白菜含丰富的维生素C、钙等矿物质、膳食纤维等营养物资，多吃它能补充营养，帮助消化，还能润肠胃，冬天天气干燥，吃大白菜能滋润肌肤，缓解冬天的干燥。
大白菜不仅价格实惠，而且非常容易储藏，还可跟很多菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。大白菜的做法也多样，即可用老菜叶做炖菜，或者做干锅菜；而菜心口感脆嫩，含有丰富的水分，最适合凉拌；而用菜帮子，就特别适合入馅，包饺子、蒸包子，或者打果蔬汁。
今天就给大家分享一道大白菜叶的简单好吃的做法---锅塌大白菜，这是我跟着电视美食节目《家政女皇》里面大厨学的一道菜，看着做法简单，食材又家常，就赶紧在家尝试了一下。这菜既可是菜，也可是汤，大白菜叶微甜爽脆，鸡蛋新嫩，汤汁奶白味浓，意想不到的美味。冬季是很容易长胖的季节，这菜低脂又饱腹，很适合晚餐吃，我将它作为我的轻断食晚餐，晚餐吃一碗，好吃不长胖，朋友圈火了，网友：真自律，这么吃想胖都难。下面就来分享这道菜具体的做法吧。
【锅塌大白菜】
原料：大白菜 1盘鸡蛋 3个面粉 1小碗葱花油盐适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋打入碗中，加入盐后打散备用； 3. 烧热锅放入适量的油，倒入鸡蛋液； 4. 将鸡蛋炒好后先盛出来； 5. 锅中放入1小碗面粉翻炒至微微香； 6. 倒入适量的水搅拌成微微糊状； 7. 加入大白菜进锅去煮； 8. 白菜叶煮软后加入炒好的鸡蛋； 9. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味；

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10.盛入钵中，撒上葱花即可。

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苏泊尔不粘锅炒锅￥69购买【 大白菜|冬天女人不妨常吃这菜，滋阴润燥美肤，不放肉也很香，鲜美又便宜】小贴士：1. 先提前将鸡蛋打散后炒好备用； 2. 炒面粉时无需加油，炒至微微发黄，香味出来后，再加入冷水搅拌成糊状； 3. 加入大白菜进锅去煮，煮软后放入鸡蛋，最后加入盐调味即可。

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