黑枸杞|枸杞是早上吃好，还是晚上吃好？吃对时间才是“宝”，早作了解 a4108

枸杞是药食同源的一种食物，它的身影频频出现在中药方，药膳煲汤，糕点面食，甚至炒菜当中。随着养生风潮的盛行，枸杞越发成为了养生不可少的食物，许多上班族，放下了咖啡，饮料，该端起了枸杞，菊花等健康茶饮。枸杞确实无愧它平民补品的美名，它的营养价值非常高，一年四季可食用。对于枸杞的好处大家说法都是一致的，但对于枸杞的吃法，可就存在公说公有理，婆说婆有理了。有的人认为枸杞明目，白天吃有助于缓解视疲劳。而有的人坚称，睡前吃枸杞营养赛人参，认为枸杞要晚上吃效果才好。

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那么枸杞什么时候吃效果最好呢？事实是枸杞放在早上或是上午吃效果最好。因为我们吃枸杞更看重的是枸杞补阳养肾的作用，在中医上认为上午是补阳的最好时候，而下午则宜补阴，所以在下午吃枸杞会让阳气升发，不利于补阴。如果选择在晚上吃，是没有多大效果的，相反还会给心脏和肠胃带来些负面影响。所以枸杞最好是在中午前吃。

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枸杞最好的吃法是哪种？我们吃枸杞的方法大多采用这三种，干吃，泡水或是煲汤。干吃是最好的吃法，可以在早饭时间，嚼上几粒，即可以吃到枸杞原本的味道，还可以充分吸收枸杞里的营养。而用枸杞泡水或是煲汤并不能完全发挥枸杞的效果。尤其是有些人喜欢用沸水冲泡枸杞，或是煲汤，当汤沸腾时扔上些枸杞进去，这样更是加重了枸杞的营养流失。

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因为枸杞中含有种叫玉米黄素的营养物质，这种物质不溶于水，如果用来泡水或是煲汤并不能将其完全释放出来，还有水温过高也会造成枸杞中大部分的营养元素被破坏，这样就达不到想要的养生效果。所以如果用枸杞泡水或煲汤，记得在最后要把里面的枸杞吃掉，这样才不浪费。

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枸杞一天的食用量我们知道了枸杞的吃法以外，还要注意枸杞的食用量。成人每天可以吃上一小把，差不多二三十粒的样子，而痛风病人可以多吃些。每天吃上二把，早晚各吃上一次。总之食用量以吃后不上火为原则，年龄大的人多吃点，年纪小的则少吃些就行。

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如何挑选枸杞？挑选枸杞时要选择那种暗红色的，过于鲜红的枸杞有可能是上过色的，注意枸杞的饱满度，手摸上应该是干爽的，如果发黏不要买。在枸杞果柄处有着白尖，泡水后会上浮为质量好的枸杞。也可以在买前品尝一下，因为有的枸杞外表看上不错，但是吃起来会发干发苦，这样的枸杞自然功效也不好，最好别买。
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至于黑枸杞好还是红枸杞好，其实两者差别并不大，黑枸杞比红枸杞也就是含花青素量高，但是它的价格也相对高，如果你追求物美价廉，完全可以选择红枸杞，至于花青素可以从其他食物中摄取。如果你不差钱，那当别论。对于枸杞希望大家都吃对，有助于你离长寿更进一步。