麻椒|适合孩子吃的菜，处在发育期的孩子多吃，补钙促进骨骼生长麻辣|美食

文|草帽妈妈（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）我是一个普通的上班族，每天忙忙碌碌的生活让美食填补得更加充实。早上打一杯纯手工的豆浆，花几分钟给孩子做上一口热乎的早餐，简单的生活充满仪式感。听着古典的纯音乐配上自己做的一手好菜，在种满鲜花的阳台上架一个手工编织的小餐桌，下午的阳光就这么洒在脸上，瞬间感觉生活特别美好。家人的陪伴，美食的相伴，还有什么不满足的呢？在这里我们可以一起讨论美食，一起进步！【麻辣虾尾】
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别再成天念叨“麻小”“麻小”的了，这儿有一道比麻辣小龙虾更好吃的菜。麻辣虾尾鲜香酥脆，麻辣入味，孩子大人抢着吃。儿子称赞，这真的是人间美味。
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麻辣虾尾吃起来香脆，而营养价值也不低。麻辣虾尾的营养价值基本来源于龙虾的营养价值。一般来说，虾肉的蛋白质含量为猪肉的2倍，而且，虾肉富含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。。
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食材：虾尾、生抽、料酒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、麻椒、豆瓣酱、啤酒等
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做法：1、首先将虾尾洗干净捞出来控水，然后倒点料酒，搅拌均匀腌制20分钟左右，这样可以去除腥味。2、葱切成片，姜切成丝，蒜切成片，再切点自家种的干辣椒，如果喜欢吃辣的话可以多放点，接着再切点线椒，一并装盘备用；
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3、锅中倒油，油热之后放入花椒、麻椒一并炸香，然后放入葱姜蒜、干辣椒翻炒几下。炒香之后放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油后再放入腌好的虾尾，快速翻炒均匀。4、接着锅中再加入适量的料酒，生抽，胡椒粉5、最后加一罐啤酒，这样做出来的虾尾会更好吃。大火煮开之后放入2勺白糖，转中小火慢炖10分钟左右，最后大火收汁放入线椒炒至断生就可以了。炒的时候最好留点汤汁，那样吃起来才会更入味。
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草帽妈妈温馨提示：（1）由于加的底料一般都有咸味，所以炒制的过程中可以不用再加盐了；（2）啤酒不仅可以除腥味，还可以保证虾尾更入味。
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幸福感是靠自己创造的，每天研究一些文艺的美食，养眼、好吃、又健康，将一天的疲惫感全都倾泻，用美食满足自己。于匆忙的人世间探寻最美好的味道。我这里有各种颜值高又文艺的美食，如果你也对美食感兴趣，想学习更多美食的做法，就关注我get你的专属美食秘籍吧！