我家两天炒一盘它,含有多种氨基酸,冬至后孩子吃了少生病长得快
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自从立秋以后,我们北方的天气已经能明显感觉到变化,早晚逐渐转凉,只有中午还比较热。此时早晚和中午的温差导致很多体质不好的孩子感冒或者生病,而我家孩子今年却没有在这感冒大军当中。有几个好朋友问我是不是孩子打防感冒的针了,其实并没有,而是这段时间我一直给孩子做这道杏鲍菇炒肉。
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杏鲍菇是菌菇类中常见的一种,物美简练,吃起来肉质厚嫩,口感脆滑爽口,犹如鲍鱼的口感,非常受人喜欢。杏鲍菇含有大量的蛋白质以及多种人体必需的氨基酸,易于被人体消化吸收,具有促进骨骼生长发育、增强人体免疫力和抵抗的作用。我自从孩子放暑假以后,基本上2天给孩子炒一盘杏鲍菇炒肉,孩子喜欢吃的同时还能长个子,增强抗病能力。
【杏鲍菇炒肉】
【 孩子|我家两天炒一盘它,含有多种氨基酸,冬至后孩子吃了少生病长得快】
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步骤一:杏鲍菇清洗干净,去掉杂质,切成片状,猪肉切成条或者片。
步骤二:杭椒清洗干净切成条,葱切丝,姜切细丝,大蒜剥皮切成片。
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步骤三:起锅热油,油熟后放入葱姜蒜,煸炒出香味,继续倒入五花肉,煸炒出肉油。
步骤四:倒入适量酱油、蚝油炒匀后,倒入杏鲍菇炒匀,直到杏鲍菇炒出水分。
步骤五:倒入杭椒和适量食盐炒匀,直到杭椒断生,如果还有水分,大火收汁,即可盛出装盘食用。
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