野草|这野菜含钙量很高，清热解毒效用高但遭人嫌弃，你们有吃过它吗野菜|清热解毒

这野菜含钙量很高，清热解毒效用高但遭人嫌弃，你们有吃过它吗
随着气候慢慢变暖，很多地区也是呈现出了一片生机勃勃的景象来。特别是在农村地区更是如此了，虽然农村地区看起来比较“荒凉”，不过识货的人就知道，这种时节农村中的野菜都开始生长了，不仅新鲜，而且在保健作用上也是相当不错的。

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所以现在到农村中的话，小伙伴们就会看到很多的农户们都争先到农田中去摘野菜，摘的最多的应该就是图中展示的这种野菜了。这种野菜一般生长在农田中或者小溪边上。因为与很多的野草生长在一起，所以常常被人们以为也是野草了。

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其实这种野菜认识的人是非常少的，这种野菜的叶子的边缘是呈现锯齿状的，而且还有很多尖锐的突起，要是不小心的话就会被扎伤了。而且在顶部的位置，还常常会开出一些红色或者紫色的絮状小花来，非常的好看，现在你们有认识的吗？

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其实这种野草就是我们常说的“小蓟”了，还有另一种叫做“大蓟”的野草也是跟这种小蓟长的非常相似。小蓟可以食用的部位只有顶部的嫩叶，而一些老叶则是非常硬的，长满了不少的尖刺，所以是不能食用的。一年中能食用小蓟只有这3个月的时间。

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至于小蓟的烹煮方式就非常多了，一般用沸水烫熟后在用酱油拌一下就能食用了。味道吃起来有点花香的味道，而且口感上也有点像韭菜，像白菜一样的鲜甜。常吃小蓟还有减脂瘦身，美容养颜和缓解疲劳，促进大脑发育等等的作用，效用都很不错。
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至用户小蓟的其他营养作用，小伙伴们要是有兴趣的话不妨可以自行的了解一下。但是也由于小蓟是偏寒的，所以一些体寒，肠胃不好的人群就不适合大量的食用了。不知道你们还知道哪些小蓟的保健作用呢？不妨也来向大家分享一下吧。