维生素d|每天早上坚持喝牛奶燕麦粥，有哪些好处？听听药师怎么说膳食纤维

牛奶加燕麦的早餐组合确实非常健康，深受老百姓喜爱，尤其适合儿童、上班族和中老年朋友。首先说牛奶，它是优质蛋白的良好来源，富含钙质、乳糖、脂肪酸以及维生素A、B、D、E、K，我国最新版的居民膳食指南推荐，每天应该喝300ml牛奶，早餐喝牛奶，不仅扛饿，保持一上午充沛的体力，而且营养健康。全脂牛奶脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸，建议减肥的朋友或有高血压、高脂血症、糖尿病等慢性病的朋友选择低脂或脱脂牛奶，缺点是不如全脂牛奶味道香浓，脂溶性维生素会有所损失。牛奶还富含乳糖，乳糖不耐受的朋友胃肠道中缺乏分解乳糖的酶，喝牛奶容易引起腹胀、腹泻、腹痛等胃肠道不适，建议选择低乳糖牛奶或无乳糖牛奶，不要选择额外加糖的风味乳饮料或奶粉。

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再来说说燕麦，燕麦属于全谷物杂粮，它富含赖氨酸和蛋白质，比例完美，是大米和白面十几倍，是全谷物的翘楚，此外，燕麦还富含膳食纤维、铁、钙、镁、锌等矿物质以及维生素B和维生素E，早餐选择燕麦粥，可以获得全面的营养，具有很高的营养价值。如何选择燕麦？孙药师教大家几招，选择燕麦米，几乎保留了燕麦中全部的营养，没有任何添加剂，选择生燕麦片，将燕麦米压扁即为生燕麦片，不经过预先熟制，营养同样被充分地保留下来，也可选择压片燕麦，即燕麦经过蒸煮、烘干、压片、干燥制成，营养损失很小，最后，燕麦冲剂加入大量的糖、糖浆和植脂末，热量高，营养损失大，是不推荐的燕麦品种。

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我国最新版的居民膳食指南特别强调，保持日常食物多样化，以谷物为主，多摄入奶和奶制品，牛奶和燕麦的搭配可以实现营养互补，获得更加全面和均衡的营养，燕麦中脂肪和脂溶性维生素含量较低，牛奶可以作为补充，牛奶中不含碳水化合物和膳食纤维，燕麦在这方面优势明显，牛奶燕麦粥是早餐的“黄金搭档”。牛奶富含钙质和维生素D，维生素D可促进肠钙吸收，经常摄入这两种成分，有助于防治骨质疏松，燕麦富含膳食纤维，膳食纤维有助于抑制胆固醇吸收入血，降低血脂，促进肠道蠕动，调节肠道菌群平衡，防治便秘，增加饱腹感，控制食欲，减轻体重，延缓食物消化吸收速度，减少胰岛素分泌，降低餐后血糖反应，稳定餐后血糖，因此，坚持每天早晨喝牛奶燕麦粥，有助于强健骨骼、防治骨质疏松、预防和缓解便秘、降低血脂、减轻体重、稳定餐后血糖。

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【 维生素d|每天早上坚持喝牛奶燕麦粥，有哪些好处？听听药师怎么说】总之，牛奶加燕麦是很好的早餐组合，营养又健康，都是我国居民膳食指南强烈推荐的食材，二者搭配，营养互补，可以从中获得全面而均衡的营养，牛奶富含钙质和维生素D，燕麦富含膳食纤维，每天早上喝一杯牛奶麦片粥，有助于强健骨骼、防治骨质疏松、降低血脂、预防和缓解便秘、减轻体重，稳定餐后血糖。