蕾妈|对孩子新陈代谢，神经，心脏、消化和视觉的维护有重要作用的菜肴 http:\/\/p0.img.360kuhttp:\/\/p0.img

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文|蕾妈育儿经?都说女人是一朵花，结婚前是花，结婚后是妈。作为一个女人，生儿育女是人生必不可少的阶段。为母则刚，即使原先只有半吊子厨艺的蕾妈。如今也能十几样十几样的美食往桌上摆，孩子们也亲切地称我为“厨神妈妈”。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
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大家好，蕾妈给大家拜年了，祝大家新年快乐，阖家幸福，万事如意！今年过年是特殊的一年，但是毕竟是在过年期间，在家的日子也该好好吃饭，家常菜整几个，到时候给自家的餐桌上添加几道亮丽的风景，孩子们看到满桌飘香，心情肯定好，今天蕾妈给大家推荐的营养菜是：瓦片鹅肠。
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瓦片鹅肠主要是由鹅肠、青红泰椒等食材搭配烹饪而成。鹅肠营养价值丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪、多种维生素、钙、磷、钾、等微量元素、对人体新陈代谢，神经，心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用，鹅肠还有益气补虚、温中散血、行气解毒的功效。孩子们平时吃惯了鸡鸭鱼肉，偶尔换换口味，而鹅肠就是一个不错的选择。
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鹅肠搭配青红泰椒，更是色香味俱全，营养丰富。青红泰椒可以起到促进血液循环，使面色红润，以及增进食欲的作用。并且还能有杀菌消毒的功效，对孩子的身体有益。下面蕾妈就把这道菜的做法分享给你们。
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食材：鹅肠500克，青红泰椒20克，青花椒3克做法：1、先将鹅肠切寸段，泰椒切丁，待用。
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2、另起锅将鹅肠飞水，放料酒稍腌；色拉油烧6成热，将鹅肠、泰椒滑油待用。3、锅留底油，爆香葱姜蒜，下主料、盐、鸡精、香油出锅，倒在烧热瓦片上即成。
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