胡萝卜素|孩子发育黄金期，要多吃的菜，补充营养促进长个，还提高免疫力维生素b6|菠菜

养儿方知父母恩，曾经那个十指不沾阳春水的少女，如今也习惯了锅碗瓢盆相伴。孩子的成长，每一个脚印都离不开父母的悉心呵护。而如何能够让孩子健康快乐的成长，则是时时刻刻都萦绕在心头，分分毫毫都不敢怠慢的。在孩子的成长中，良好的饮食尤为重要。合理的营养搭配，可以为孩子打下坚实的身体基础。身体棒，学习自然也会轻松很多，妈妈也能放心。【 胡萝卜素|孩子发育黄金期，要多吃的菜，补充营养促进长个，还提高免疫力】

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今天给大家体检一道营养价值的美食：菠菜拌鸡块，是由菠菜和鸡块两个主要食材搭配煮制而成。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。菠菜中富含胡萝卜素，可有效保护视力，胡萝卜素可防止太阳光所引起的视网膜损害，每周吃2-4次菠菜，能减低视网膜退化的危险，菠菜中的蛋白质，核黄素以及铁，磷等无机盐含量也对眼睛有保护作用。

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菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老，促进细胞增殖，激活大脑功能，增加大脑活力的作用，因此常常吃菠菜，有助于减少记忆力减退，防止大脑老化

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菠菜拌鸡块材料：菠菜一把，鸡半只，生抽适量，大蒜4瓣，葱少许，盐适量，醋适量，豆豉辣酱2勺做法：1. 菠菜洗净、焯水后再冲凉水，切成寸段；2. 白水煮的鸡半只，拆成大块，鸡尖上有大的淋巴结，去掉不要；3. 大蒜、大葱切末；4. 所有材料同入一盆，根据口味撒盐、倒生抽、醋，再浇上两勺豆豉辣酱，拌匀即可。