宝爸育儿路每天分享育儿小知识大家好，今天给大家推荐一道补钙健脑强壮体质，?孩子健康都需要的营养美食：沙茶酱烧鱼头
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沙茶酱烧鱼头是由鱼头和沙茶酱两个主要食材搭配熬制而成，炖好的鱼头，香醇味厚，油亮入味，可谓是色香味俱全，孩子常吃补脑补钙身体棒。
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沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，富含碳水化合物，构成机体的重要物质；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；增强肠道功能。
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沙茶酱维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。鱼头含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。 尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA），它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。
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鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3%（较多的鱼为8-15%）。含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。 尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA），它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。
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