【如何让牛腩煮烂一些（如何让牛肉快速熟）】

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牛腩入口即化，再配上番茄的酸甜，有谁抗拒的了如此诱惑？
主料：牛腩500克、胡萝卜150克、番茄150克
辅料：番茄沙司50克, 生抽10克, 盐5克、糖40克、油50克、高汤400克
菜谱做法：
1. 牛腩洗净切成块，胡萝卜，番茄洗净切块；


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2. 热油，倒入番茄块大火爆炒，直至番茄稍软；


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3. 倒入牛腩块，萝卜块煸炒，至牛腩变色；


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4. 倒入高汤，生抽，糖，番茄沙司，加盖大火煮沸，改小火焖煮1小时，开盖，加盐，大火收汁 。可以放上香菜装饰；


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