家乡特色美食(家乡的风俗作文500字)

马上要过清明节,今年因为特殊原因可能祭祖的人会少很多,但是除了祭祖以外清明其实还有很多传统的风俗,今天就来给大家科普一下,讲一个你不知道的清明节~
清明节又被称为踏青节,祭祖节等,在上古时代,就有祖先信仰与春季礼俗兼具的两大内涵,既是自然节气点,也是传统节日 。清明祭祖是中华民族自古以来的优良传统,不仅有利于弘扬孝道,唤醒家族的共同记忆,还可以促进家庭成员乃至民族的凝聚力和认同感 。
在中国,清明节,春节,端午节,中秋节,这四大节日被称为中国四大传统节日 。其实除了中国,世界上还有一些国家也会过清明节,比如越南,马来西亚等国家 。而且在2006年,清明节就已经被列入了第一批国家级非物质文化遗产 。


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清明节在历史发展中承载了丰富的文化内涵,中国各地因为地域不同,所以在清明节的习俗和内容上也会存在一些差异,但是大体的扫墓祭祖,郊游踏青都是共同基本礼俗主题 。
今年因为特殊原因可能对于祭祖和踏青会有一些问题,但是我们可以在吃上下功夫啊~不同的地区在同样的清明节,对于吃的差距其实还是挺大的 。下面我们看看清明节都有哪些好吃的:
1,青团
青团是一定榜上有名,在江南一带有清明节吃青团的风俗,用浆麦草和糯米和面,最后包上豆沙馅,上锅蒸熟即可,传统的青团一般是豆沙馅,后来为迎合各地口味,也初步推出了莲蓉,肉松,麻薯等内馅儿 。


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2,暖菇包
暖菇包是泰宁的传统小吃,暖菇也叫鼠曲草或佛耳草,用新鲜采摘的暖菇草为原料,南方形似圆月,北方形似弯月 。
3,馓子
馓子在全国各地都有清明吃馓子的风俗,馓子是一种油炸食品,香脆精美,现在禁火寒食这个风俗不流行,但是跟这个节日有关的馓子却深受民众的喜欢 。北方的馓子大方洒脱,以麦面为主要原料,南方的馓子精巧细致,多以米面为主料 。
4,子推馍
子推馍有被叫做老馍馍,类似古代武将的头盔,里面包上鸡蛋或者红枣,顶子四周贴面花,面花是面塑的小馍,有各种各样的形状 。
除了这些之外其实还有很多,我们今天主要说说这个子推馍,一般比较困难的子推馍其实很需要技巧,现在很多人做不到那么栩栩如生,那么今天小编就给大家推荐一款比较简单的花馍馍,让你用简单的方式,也可以体会清明节的传统~


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材料:
发好的面团,食用油适量,盐适量,花椒粉适量


步骤:
1,在案板上撒手粉,将发好的面团拿到案板上进行揉面排气,将揉好的面团整理成圆形,用擀面杖擀成大片备用


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【家乡特色美食(家乡的风俗作文500字)】2,在面饼上倒入适量食用油抹匀,均匀撒上盐,花椒粉,十字折叠后切成三等分(同样的步骤再做一个同样的切开,一共做两个备用)


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3,在六条面团中,将最长面团的两个短边整理好,再选择中等长度的两个长边整理好,摆在上面,最后将最短的两个长边对好,放在最上面


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4,用一根筷子在中间横压,再用两根筷子竖着压一下,整理好后放入蒸锅中,大火蒸20分钟即可


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