槐树是农村经常见的一种树木,而它每年这时开的花朵则就是槐花。花朵芳香怡人,花瓣口感松软,吃完还能让你满齿留香。槐花指豆科植物槐的花及花蕾,花开放或花蕾形成时采收,花开放时采收,习称为“槐花”。及时干燥,除去枝、梗及杂质,习称“槐米”。槐花不仅是很多人儿时的回忆,乡愁的味道,对于养生它也有着不可替代的功效。
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槐花的功效主要为清热、凉血、止血、清热降压、治肠风便血、痔血、尿血、血淋、崩漏、衄血、赤白痢下、风热目赤、痈疽疮毒等,并用于预防中风。有较强的凉血止血功效,收敛,消炎,镇痛,降血压,强化血管,它又被人们誉为“民间圣药”。
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槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质,槐花性寒凉而苦降,善清泄大肠之火热而凉血止血,可用于治疗下部出血为擅长,如痔血、便血,而且槐花用于高血压属肝火偏旺者,有清肝明目降压的功效,另外槐米茶中硒的抗氧化作用,具有极强的清除体内氧自由基的能力,可以外用可直接作用。
粉蒸槐花:
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【 农村|树上的一种“野菜”,是“农村圣药”,清肝明目降压,不吃太可惜】槐花用盐水浸泡30分钟后洗干净,放入盆里,倒入面粉,搅拌匀,每个花朵粘满面粉,在笼屉上放块沙布,再把槐花倒入,在槐花堆中用筷子扎几个出气孔,上火蒸十分钟,出笼放在盆里,搅拌散开,凉凉了,配上辣子特别好吃。
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