大枣|甘麦大枣汤1 节气|养生|李锐强|食补|专家

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更年期虚烦、潮热、盗汗怎么办？甘麦大枣汤帮您忙！
中医有个特殊的病名叫“脏躁”，类似于现代的癔病、更年期综合征、神经衰弱、产后抑郁等，主要是因为心阴不足、肝气失和。
两千多年前医圣张仲景在《金匮要略》中就开出了一个养心安神、和中缓急的药食两用的方子——甘麦大枣汤。
甘草三两，小麦一升，大枣十枚，水煎服。
上三味，以水六升，煮取三升，温分三服。亦补脾气。汉代时，一升等于200毫升，一两相当于13.92克。所以原方甘草41.76克，小麦是200毫升，水1200毫升。
最后煮的汤液是600毫升，一天分成三次温服，每次就是200毫升。
现在食疗建议用量和改良的方子如下：
炙甘草9克，浮小麦15克，大枣10枚。
三味小药，却蕴含了中药方剂君臣佐使搭配的奥秘。
浮小麦是君药，既可以养心又可以疏肝，养心阴，益心气，安心神，除烦热，止虚汗。
炙甘草补益心气，和中缓急，为臣药。
大枣甘平质润，养心血，益气和中，润燥缓急，为佐使药。
中医认为“汗为心之液”，所以心气虚、心血虚会出汗；“心主神志”，所以上了年纪尤其是更年期时自我感觉就是心里搁不住事，没有年轻人那么经得起事，可是这把岁数什么大风大浪没见过啊，为什么一遇到事甚至很小的事也心慌，这与心气虚、心血虚撇不开关系。
炙甘草、浮小麦和大枣三药合用，补心气、养心血，甘润平补，养心调肝，使心气充，阴液足，肝气和，则虚汗、烦躁、心慌等心气虚、心血虚、脏躁的各种表现就可以缓解。
如果阵发性身热，面赤，汗出很严重，可加9克麦冬帮助养心止汗；
如果心烦不眠，可加9克百合、15克酸枣仁以养肝宁心；
如果频频打哈欠可能心肾两虚者，可加9克山萸肉、9克党参以补养心肾。
注意：这些搭配直接泡茶效果不好，必须要大火烧开后转小火煎煮30分钟以上，才能更好地析出有效成分。原方在煎煮法里有四个字“亦补脾气”，不知道大家注意到没有，就是这个方还能补脾，味道甜甜的，甘味入脾，所以甘甜的物品，像一些米面主食类的就能补养脾胃。
国华/著
【 大枣|甘麦大枣汤1】中国中医药出版社
明日看点：甘麦大枣汤2