枣泥馅最简单的做法

大枣是滋补养生佳品,多用于气血亏虚以及女士产后 。大枣多在中国华北地区成长发育,种类众多,在这其中著名的有沧州市的金丝小枣 。红枣的吃法众多,可以 晾晒泡水喝,可以 破碎煮粥喝,还能够干吃 。华北地区的大枣健全多在中秋佳节上下左右,它是一些家里会将大枣保存,做醉枣 。也是有一些家里会用以做枣泥,那么枣泥馅比较简单的做法是什么?
方法一
关键原材料:大枣(1斤)


枣泥馅最简单的做法

文章插图
辅助材料:凉水(适度),老冰糖(适度)
步骤:
1.红枣去核
2.放入大锅中,加上大枣一半量的凉水
3.放进老冰糖,打枪煮
4.煮至水份渐干,大枣完全湿冷,内瓤与皮提取,盛出预埋
5.用个不锈钢过滤网慢慢地碾轧筛粉
6.过完筛的枣泥水份非常大,准备充分炒馅
7.把枣泥倒入不沾锅内,汉语火慢慢地拌和直至水份收湿就可以
方法二
【枣泥馅最简单的做法】1大枣用剪刀,竖着在中间裁开,接着再掀开,用剪刀尖顺着枣胡左边剪一下,再顺着枣胡右边剪一下,再从枣胡下面剪一下,快速就可以把枣胡裁开了
2赶到核的大枣400克,还能够用削皮器,烧开,水开了以后煮三十分钟
3煮好的枣连水一起倒进多用途多功能料理机,多用途多功能料理机功率越大越好,我的是1000W的,功率谈不上太高,所有要多打一会,水也不能太少,要不打没动,枣皮也不容易打的很碎,打的状况下需要可以 看到枣泥上下来回滚翻才行
用高概率的多用途多功能料理机,枣皮会打的细细,吃的状况下是吃不出来的,不易危害口感,而且连枣皮一起吃也比较健康
4准备充分糕粉70克左右,后面有糕粉的详解和做法,油80-90克左右
5把搞好的枣泥倒入锅内,中高火,炒一会儿再油热,80-90克植物油脂2-3次倒进
熬枣泥的状况下能出现乱窜乱溅的情况,很容易被烫到,倘若转成小短文火煮,時间就太长了,因而 我还是用火灾事故至中高火,就是熬的状况下需要持续的拌和,蹦的了不起就稍微把锅斜着抬一下,拌和一会歇一会,要不一直持续的拌和一会手就麻了,歇的状况下把锅抬一起来,接着再把锅放平,随后拌和 。那般就可以防止枣泥乱窜乱溅了
6要持续的拌和,让水份蒸发,一定要熬的很干
7要把枣泥的水份炒干,待水份炒干后,加上糕粉
8加上糕粉的枣泥快速就成那般了,枣泥馅就节节胜利了,等枣泥降温后再做糕点
9稍凉后,不粘手才可以 倘若枣泥馅很粘手,拯救的方式 就是,回锅升温,再加一些油和糕粉,拌和就可以了,晾凉再放家用冰箱里