椰子螺多少钱一斤 _黄螺

七龙珠在这个世界上确实存有?不必认为这种全是编造的，“七龙珠”现实生活中确实存有，但是并不是真龙天子的珠串，只是椰子螺，别名黄螺的一个海鲜产品产出率的珠串。这类珠串光洁艳丽，也有一个个小白点，和七龙珠很像哦。
能产“七龙珠”的螺，是不是立刻感觉高端大气起來?椰子螺除开能产天然珍珠，還是美味可口的食物。椰子螺的肉质地肥满脆爽可口，令人招架不住。当期红餐网食物档案资料就为大伙儿介绍一下。

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食物档案资料
名字：椰子螺
又称：椰子涡螺、番木瓜螺、黑斑椰子螺、涡螺，瓜螺，油螺，大黄螺。
性味归经：辛，甘、平。入肺、胃二经。
椰子螺又被称为又被称为黑斑椰子螺、番木瓜螺、涡螺
，瓜螺，油螺，大黄螺，珍珠贝棕褐色，状如番木瓜，光洁而有深褐色斑，肉食动物，爱吃贝壳类及底栖性动物，关键遍布在湿热带砂泥质浅水域。
椰子螺产自海南岛三亚、陵水、儋县、临高、琼海市和文昌市沿海地区，常见于在我国中国台湾、福建省、广东省沿海地区。此外，在日本，马来西亚，新加坡，栖居在水位五十至一百米溫暖的近海细沙底，是宝贵的海鲜产品之一。
椰子螺是宝贵的海鲜产品之一。椰子螺带有丰富多彩的维生素D、蛋白、铁和钙，对眼赤、新生儿黄疸、足藓、痣疮等病症有饮食疗法功效，具备清热解毒，消暑，有利排尿，解渴，醒酒的功效。
1、益脑：饱含糖分，保持大脑神经务必的电力能源。
2、清目：饱含钙，提升眼球壁的弹性，防治近视的产生与发展趋势。
3、健脾和胃:适用脾虚湿困，消化吸收乏力而致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不佳，肢倦困乏等症。养胃，治疗胃寒症。
4、润肠通便：甲基纤维素能够推动肠腔的肠蠕动，促进消化，避免便秘。
5、养颜护肤：带有丰富多彩的维生素E，抑止皮肤衰老、避免色素沉淀。祛除因过敏或者感柒而造成的皮肤干和发痒等肌肤危害。
椰子螺的壳有点硬，取肉是一件烦心事。一般取肉是将椰子螺放于温开水中加温，用针将螺肉取出，但这类方式的缺陷是历经温开水加温以后，是多少会损害一些螺的原汁原味。有些人果断用锤子把椰子螺的壳粉碎，再取出肉，但这类方式的缺陷是壳残片非常容易粘到肉上，不易弄整洁。
福州人此外造就了一种“火取”法，即在炉子上覆一层冷灰，将椰子螺尾部插进灰中，椰子螺下方遇热，头肉就往上冲，就可以趁机将所有肉身转动取出。
取出后的椰子螺肉，用开水汆一下捞起来，并且用转动刀花法，将螺肉旋成片状。它是独特技术性，要娴熟的主厨才会实际操作。
椰子螺肉质地美味，可煲汤，炒海，蒸制等，作法多种多样。冰鲜椰子螺常见生抽、鸡精、白砂糖、蒜片调拌黄螺肉丝，再加香油预浸五分钟。盘里并放香莱瓜片、蒜片、葱根配吃。大量强烈推荐的菜品：鲍汁黄螺，XO酱爆黄螺，鲜竹笋脆炒黄螺这些众多經典菜品。
鲍汁椰子螺
原材料：带壳的椰子螺1000克，老母鸡1只(约1kg)，香肠、猪排各200克，猪瘦肉、西蓝花各100克，青笋50克。
调味品：鲍汁50克，糖、鸡精粉各8克，盐、鸡精各1克，上汤5000克，酱油、香油各10克，明油、湿玉米粉各5克。
制做：
1.将带壳的黄螺放入开水中走红汆2分钟，取出用木签挑出来螺肉;
2.青笋切发展6厘米的段，放入开水中走红汆1分钟;
3.将挑出来的螺肉除去沙包，清洗放入锅中，添加老母鸡、香肠、猪排、猪瘦肉、上汤大火烧开，再改成文火煲8钟头，临起锅前0.5钟头放入盐，起锅前十分钟放入鸡精;
4.将煲好的螺肉取出，用刀头成厚0.2厘米的片，用螺片包囊青笋段放入盘里并且用汆水后的西蓝花装点;
5.锅内放入煲螺肉的原汤80克，大火烧开放入鲍汁、酱油、糖、鸡精粉、香油小火烤开并调有滋有味，用湿苞米淀粉勾芡，浇上明油起锅，浇在螺片上，随后将黄螺壳摆在盘边装饰设计就可以。
辣炒椰子螺
紫薯泥焗椰子螺
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