包公鱼多少钱一斤 _适量

白条鱼是在我国很普遍的谈水天然的小鱼，又称白鲦、白鱎、蓝刀鱼等，普遍身长7～13厘米，较大的也就25厘米长，但是油炸味儿非常好，销售市场上一般只有购到白条鱼的虾干，不可以购到新鲜的白条鱼，下边大家就一起来看一看白条鱼多少钱一斤吧！
白条鱼多少钱一斤？

文章插图
白条鱼干的价钱依据全国各地的差别一般在15～30元/斤上下。白条鱼是低海拔高度普遍之鱼种，在我国全国各地广泛遍布，喜爱群居栖居于溪、湖及水利枢纽等水之顶层，一般钓上来十分钟上下就身亡了，因白条鱼钓上来即死，因而销售市场上非常少有售卖新鲜白条鱼的。
白条鱼的购买方法
1、鱼腮：内脏盖闭紧，内脏颜色鲜红色，无黏液和废弃物，无臭味。
2、鱼眼镜头：鱼眼镜头光滑光亮，略呈凸状，极致无遮住。
【包公鱼多少钱一斤】3、背鳍：背鳍的外皮紧靠鳍的鳍条，完好无缺，颜色明亮。
4、外皮：鱼外皮有光泽度，鱼鳞详细，紧靠鱼身，鳞层独特。
5、肉质地：鱼类机构密不可分，肉质地牢靠，拿手按延展性显著。
6、体形：鱼拿起來身硬体直，首尾往上翘且依然是新鮮的。
白条鱼的吃法
1、清炖白条鱼
【原材料】白条鱼1斤，辣椒50克，尖椒一个，韭菜苔50克，姜20克，料酒适量，生抽酱油适量。
【作法】①鱼解决整洁，菜清洗。②生姜切成片，青红椒切条，蒜切条。③热锅下小量油，用生姜片滑锅，下鱼双面煎一下。④另出锅，将青红椒和蒜段炒至断生。⑤添加煎过的鱼，加入适量料酒、生抽酱油、盐稍煮一下，加入鸡精，撒上蒜叶。
2、酥炸白条鱼
【原材料】白条鱼250克，油适量，盐适量，白胡椒粉适量。
【作法】①将鱼解决，加盐，白胡椒粉腌渍。②锅中适量油。③把腌渍过的小鱼放进锅中炸，双面油炸。④炸好后摆盘就可以。
3、清蒸的白条鱼
【原材料】白条鱼 1条，盐，料酒，葱，姜。
【作法】①白条鱼请鱼摊的人解决整洁，对半切完。②买来后的鱼自来水清洗，用刀在鱼身上划两刀，匀称地抹上盐，加姜蒜料酒腌渍。③炒锅加水烧开，放进鱼，蒸10～15分钟，起锅。
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