吃猪尾巴的禁忌 _大豆

猪尾巴也叫皮打皮或者迅速香。猪的尾巴是由表皮层以及骨节机构而成，猪尾巴的皮多，而且纤维细胞重，可以烧、酱、卤或者调凉菜等作法，不管哪种作法都很受欢迎，猪尾巴可以补腰，对身体的脊髓很好，还可以避免骨质疏松症等好处，猪尾巴虽然很多功效，但吃猪尾巴的状况下也是有一些要避讳的，吃猪尾巴的避讳有哪些？接下来大家来看一下吧。
一.吃猪尾巴的避讳有哪些——猪尾巴不能和什么一起吃？

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猪尾巴忌乌梅干，同食易中毒。猪尾巴忌夏枯草，同食易中毒。猪尾巴忌牛肉、羊肉，同食导致不良反应。猪尾巴忌豆制品，同食不好身体对矿物质的消化，并导致肚胀。猪尾巴忌香莱，同食耗损身体原气。猪尾巴忌鲤鱼，同食导致不良反应。猪尾巴忌野生甲鱼，同食导致肠胃不适。猪尾巴忌石螺，同食易伤胃肠道。
猪尾巴忌茶，同食易导致严重便秘。猪尾巴没有避讳人群，一般人都可以食，尤合适腰酸背痛、骨质疏松症、少年儿童、中老年人服食。具有补阴益髓的预期效果，可改善腰酸背痛，避免骨质疏松症的功效。
【吃猪尾巴的禁忌】二.猪尾巴的粉丝的做法——大豆焖猪尾
原料：猪尾、大豆、油菜子。
辅助材料：葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、南乳、美味鲜酱油、生抽、老冰糖、料包（八角八角茴香花椒白蔻毕拨）。
作法
1.猪尾切条，清理，用眉钳处理残余的猪毛；大豆浸泡一小时；
2.葱切条，姜片切一片，蒜用刀稍砸碎；郫县豆瓣酱和南乳以2：1的占有率调和均匀；
3.锅中烧开水，下猪尾绰水约三分钟，捞起来猪尾用寒湿的水清理整洁，沥干水分；
4.锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜开展进行爆香，放入猪尾爆锅一下，再加上米酒除腥，加小量生抽，适度美味鲜酱油，爆锅高于一切色均匀，倒入混合好的酱产品，爆锅均匀；
5.倒入未过的沸水，烧开后，转到压力煲中，资金分配料包，倒进大豆，盖上海外国语盖和高压阀，大火烧至上汽汽车后，转慢火压30-40分钟；
6.释放压力后，打开压力煲，如果有多余的料汁，再打枪糖色就可以；
7.油菜子清理，锅中坐水，放些盐和油，烧开后放入油菜子，焯烫断生后捞起来浸凉，沥干水分后围在盘边，将大豆猪尾放进中间就可以。
三.猪尾巴的粉丝的做法——卤猪尾巴
原料：猪尾巴1000克、食盐、白糖、味精、酒酿、八角、花椒、毕拨、八角茴香、小茴香、白蔻、肉蔻、红辣椒、大葱、生姜片、生抽酱油
作法
1.先将猪尾巴洗干净后放进开水中煮五分鐘捞起来，将残留的猪毛拔整洁；
2.制得大骨汤：用0.5KG的猪大骨棒砸烂后放入2KG水熬2小时后将人体骨骼捞起来，最后个人所得骨头汤1.5KG；
3.酱卤：将骨头汤放进锅中加上食盐、白糖、（葱、姜、红辣椒及调味料放进布袋中）、生抽酱油烧开后放入猪尾巴，煮50分鐘时加上酒酿、味精再度煮十分钟后捞起来；
4.服食时将猪尾巴断掉后摆盘装饰，可与黄瓜、蒜泥搅拌或装饰一些香莱段就可以。