最简单的烫面饼做法
如果你沒有过多時间煮饭的情况下 , 何不试着一下这道烫面饼 , 要是家里有白面 , 一切都非常简单 。这类烫面饼不用醒面 , 也不用饧面 , 归属于速食食品饼 , 简易便捷口味甘甜是其较大 的特性 。
原材料:白面、沸水各适当 。
文章插图
提前准备:加入适量白面放进盆里 , 随后把沸水一点点添加到小麦面粉里 , 边加边用筷子拌和成小雪花状 , 随后稍晾一下 , 拿手刚开始和面 , 搓成一个仅仅的面糊 。
第一步:将大面糊分为尺寸匀称的面剂子 , 砧板上抹油 , 擀面杖抹油 , 用擀面杖将包子皮擀成煎饼 。
第二步:炒菜锅烧开后添加食用油 , 、油烧放进一个饼 , 饼会快速凸起来 , 立刻翻过来 , 待饼双面都呈橙黄色 , 就可以出锅了 。然后能够将另一个饼放锅里了 , 依此类推 。一个饼类似1分钟上下就熟透 , 速率贼快吧!
心得分享:
1、烫面饼因揉面用的是开水的开水 , 因此 揉面时基础就早已半生不熟了 , 下锅只必须双面一煎就彻底熟透 , 千万别時间过长 , 不然饼会干结 。
2、我做烫面饼从不放糖 , 可是饼仍然有浅浅的清甜味 , 大概是小麦面粉自身的甘甜味儿 , 喜欢吃甜的亲吻们能够自身掂量 。
3、吃烫面饼的情况下合适配酸辣土豆丝、土豆丝炒肉丝、芹菜炒肉丝、炒大头菜等水份较为小的烧菜 。我们家商品喜爱把这种菜放进饼里卷着吃 , 也算作特色美食吧!
【最简单的烫面饼做法】4、烫面饼剩余了非常容易干 , 下顿吃的情况下最好稍蒸一下 , 口味也还不错 , 自然還是第一顿刚出锅的最香 。
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