罗非鱼清蒸的做法 _罗非鱼

非常简单的清蒸的罗非鱼的作法
罗非鱼不但肉味美味，并且肉十分的嫩，口感好，它还被称作是不用蛋白的蛋白质源，由此可见其蛋白质含量有多大。因而，罗非鱼也就变成大家最亲睐的水产品，罗非鱼有很多作法。
1、糖酷罗非鱼

文章插图
用材：罗非鱼一条，大葱、小葱、姜片适量，番茄沙司3炒勺、醋4勺、生抽酱油1勺、米酒2勺、白砂糖2勺、盐1勺
(1)罗非鱼一条，请鱼档的老总帮助杀好，除掉内脏器官，把背鳍也一并剪去。
(2)清洗后，沥干水份。用盐、白胡椒粉抹遍鱼身，随后码姜蒜丝腌渍十分钟。
(3)锅中倒进油，烧至7、8成热(起烟后1、2分钟)，手提式鱼身将鱼滑进锅中。
(4)转小火渐渐地煎熟，先不必急着翻过来，轻轻地摇晃大锅，鱼能在锅中拖动，表明一面煎好啦，随后当心翻过来(留意套住鱼身，别把小尾巴翻断掉)，再次小火煎另一面，至金黄色。
(5)待鱼所有煎熟后，盛出摆放在盘里。
(6)取一个碗，添加番茄沙司三勺、醋4勺、生抽酱油一勺、白砂糖2勺、盐一勺，配成糖醋汁儿。
(7)姜片剁碎粉末，放进调准的糖醋汁中。
(8)刚煎鱼的锅，将不必要的油倒入，留少量底油，将姜蒜煸出香气。
(9)将糖醋汁倒进，小火熬煮。罗非鱼清蒸的的作法
(11)撒进大葱粒儿，糖醋汁就搞好了，快速淋在鱼的身上就可以。
2、清蒸的罗非鱼
主要材料：罗非鱼1条，食用盐适量、葱、姜、海鲜酱油、食用油适量。
(1)请卖菜老师傅把鱼解决好，回到家在鱼腹处修边划两刀，两侧鱼背处各划一刀预留。
(2)炒锅水开后，把解决好的鱼放到炒锅中，表面放几块姜蒸十分钟;蒸熟后把不必要的水分控出。
(3)把大葱碎和姜碎放到蒸熟的鱼表面。
(4)炒菜锅放食用油，适度比烧菜的多一些，油烧后把干锅菜浇在鱼表面。
【罗非鱼清蒸的做法】(5)依据口感在鱼表面浇上海鲜酱油，表面放香莱装饰设计，启动吧。