冰皮月饼馅料有哪些
冰皮月饼的饺子馅儿类型许多 ,可是并并不是每个做出去的口味都美味,因而,要挑选适合的饺子馅儿才行 。那麼,冰皮月饼有哪些馅的?冰皮月饼可以做什么馅?
冰皮月饼?你是说冻在电冰箱里的那类月饼吗?如果是得话,我认为香草味的非常好,草莓味的也非常好 。
文章插图
我之前也吃过哦,是元祖蛋糕的雪月饼,也是那类饺子馅儿是冰淇淋做的 。可是仅有三个口感,便是百里香、草莓苗、青柠檬 。可是我建议假如你没喜欢吃酸得话,就不必吃柠檬味的 。
但是,想在应当有大量的口感了吧,你能去元祖蛋糕问一下!她们那里的月饼确实非常好 。
1、红豆沙馅
原材料:小红豆400克、细砂糖180克、玉米油180ML
作法:
小红豆清洗,用凉水泡浸留宿,加适度的水放入压力锅煮透,(一般三十分钟就可以,放凉备用 。)
把煮透的小红豆带水要搅拌机搅拌成红豆泥 。
把红豆泥放入锅中,中小火,不断搅拌,分三次添加细砂糖,搅拌均匀,随后再分数次添加玉米油,搅拌成水份收湿就可以或觉得能够将它搓结团就可以 。放凉后就可以应用 。(红豆沙泥放凉之后更粘稠)
2、绿红豆馅
原材料:黑豆400克、细砂糖180克、玉米油180ML
作法:
黑豆清洗,用凉水泡浸8钟头上下,加适度的水放入压力锅煮透,(一般三十分钟就可以,放凉备用 。)
把煮透的黑豆带水要搅拌机搅拌成黑豆泥 。
把黑豆泥放入锅中,中小火,不断搅拌,分三次添加细砂糖,搅拌均匀,随后再分数次添加玉米油,搅拌成水份收湿就可以或觉得能够将它搓结团就可以 。放凉后就可以应用 。
3、南瓜馅
原材料:冬瓜1000克、细砂糖25克、粘米粉10克、玉米油10ML
冬瓜削皮去瓤,立即放进炒锅上,走红蒸约20-三十分钟至酥烂,取下用汤勺碾成糊状 。
将南瓜泥放到锅中,中小火,不断搅拌,分2次添加细砂糖,搅拌均匀,再一次添加粘米粉,随后一次添加玉米油,直炒至糯糯的,很浓稠的模样就可以 。放凉后就可以应用 。凉后会越来越略微干结一些 。
4、粟子馅
原材料:粟子1斤、细砂糖70克、玉米油60ML
作法:
粟子清洗,加适度的水放入压力锅煮透,(一般三十分钟就可以,放凉备用 。)
把煮透的粟子带水要搅拌机搅拌成粟子泥 。
把粟子泥放入锅中,中小火,不断搅拌,分三次添加细砂糖,搅拌均匀,随后再分数次添加玉米油,搅拌成水份收湿就可以或觉得能够将它搓结团就可以 。放凉后就可以应用 。
5、芝麻馅
原材料:白芝麻190克、细砂糖170克、糯米粉200克、玉米油50ML
作法:
白芝麻洗干净,用小火炒出香味 。
炒出香味的白芝麻放入水里泡浸15分钟上下,后加小量水放入搅拌机中做成芝麻糊 。
【冰皮月饼馅料有哪些】将芝麻糊放到锅中,中小火,不断搅拌,分三次添加细砂糖,搅拌均匀,随后再分数次添加玉米油,搅拌成水份收湿就可以或觉得能够将它搓结团就可以 。放凉后就可以应用 。(由于白芝麻自身带点苦涩味,因此 能够依据本人口感再加适当的糖 。而白芝麻自身也含有油分,因此玉米油能够放少一点 。)
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