猪大肠|女性推荐常吃三种美食，补充营养、改善体质，早吃早受益！白砂糖|猪蹄|红辣椒|鸡精|美食

大家好，我是中医孙医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
青椒炒肥肠

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需要准备的是猪大肠、一般都是购买新鲜助手的猪大肠、青椒、花椒、干红辣椒，葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、鸡精。做法就是，猪大肠清洗干净，焯水切成小段备用，然后，葱切成段、蒜瓣拍碎、姜切成片、青椒切成片，干红辣椒切成小段。做法就是，起锅烧油，油热之后加入葱段、姜片、蒜瓣和干红辣椒段、花椒，炒出香味之后，加入大肠翻炒均匀，之后加入盐、生抽、老抽、料酒、鸡精，减半均匀之后，加入少许的温水，盖上锅盖，炖上两分钟，之后加入青椒片，翻炒均匀就可以出锅了。干煸鸡心

【 猪大肠|女性推荐常吃三种美食，补充营养、改善体质，早吃早受益！】
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制作方法：
1.鸡心从中间切开清洗干净，下锅煮两分钟捞出控干水分
2.锅中烧油下入鸡心小火炸制干香捞出控油
3.锅留底油下入干辣椒葱姜蒜炒香，下入鸡心煸炒，加盐，鸡精，十三香，白芝麻，大火翻炒均匀即可出锅装盘红烧猪蹄

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材料：食材：猪蹄450g、胡萝卜2根，姜、大葱、料酒、生抽、桂皮（少许）、八角（少许）、白砂糖、盐、鸡精
做法：
1、准备食材及调料。
2、猪蹄让卖肉大伯剁成小块，胡萝卜切滚刀块，姜切厚片、大葱切段。
3、切好的猪蹄冷水下锅焯一下水，这样可以去掉猪蹄的血沫。
4、等水开后捞起猪蹄。
5、炒锅里放入少许油和白砂糖。
6、用小火将白砂糖炒至红褐色（白砂糖变成红褐色并不断冒泡时最佳），如果炒成黑色味道是苦的影响猪蹄的口感。白砂糖的用量随猪蹄的多少来定，白砂糖太少上色不足，太多上色太深。
7、放入焯好水的猪蹄，用中小火翻炒至猪蹄表面金黄色，越炒颜色越深，越牢固，怎么煮也不会掉色。同时也可以放入料酒翻炒几下去腥。
8、将续煮锅里的水提前烧开，然后将上好色的猪蹄放入锅内。水开后放入胡萝卜及以上调料。喜欢麻辣的朋友可以放一些花椒和辣椒。
9、等内锅里的食材都沸腾后，直接放入外锅就可以了。
10、盖好内锅盖，将两边的锁扣锁好。
11、盖上外锅盖，40-60分钟后就可以吃了，非常方便，省时，省煤气。
12、40分钟后开盖，猪蹄已经熟透了，入口即化。