我们都知道,一旦患上糖尿病,饮食上就有很多禁忌,比如下面这3种食物,就是隐藏在我们身边的“升糖王”,再喜欢也要控制。1、白粥白粥看似简单、寡淡,但升糖指数极高,甚至高于蔗糖、西瓜和巧克力。这是由于白粥进入肠道后消化快、吸收好,葡萄糖能够迅速进入血液,所以会使血糖上升得更快,建议糖尿病人想喝粥,尽量选择燕麦、荞麦等,且不要煮的过烂。2、淀粉类的主食主食含有丰富的碳水化合物,适量食用对维持机体正常功能具有重要意义,但是很多常见的主食升糖指数极高,尤其是淀粉类的,除了常见的米饭、馒头、面条,像山药,土豆,甜玉米等都要注意。
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3、高糖、高脂肪食物糖尿病是由于胰岛素分泌不足,才出现脂肪、糖以及蛋白质代谢紊乱的。所以为了缓解糖尿病及预防并发症,必须严格控制脂肪和糖分的摄入量,如动物的内脏、鱼虾以及蟹黄等高脂高蛋白食物,每日不得超过100克。
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