进补|99岁国医透露，2种食物我从不吃，值得记住的私家调理秘方( 二 ) 胆经|油炸食品|黑豆

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熬煮的方法也很简单：

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每天取山药7~8片（这是孩子的量），清水冲洗一下，放进锅里，加水300毫升，开火煮沸，转小火再煮15分钟就可以了，喝完还能重复再煮1~2次。如果是全家一起喝，放20片左右，多放点水，一家人当水喝，喝完了接着煮。
祛斑嫩肤茶：秋天就吃它！
朱教授尤其叮嘱更年期的女性，一定要怡情，「快乐的事记住，不快乐的事都忘掉」。
何止更年期，女子以肝为本，最怕就是气郁，情绪对身体的影响太大了！焦虑、郁闷情绪会引发一系列身体变化，如便秘、乳腺问题、子宫肌瘤等，而且很容易长斑肤色差，分分钟变黄脸婆！
秋天又是个肝强脾弱的季节，这时可适当多吃豆类和豆制品，对于改善皮肤暗淡、色斑暗沉的问题，很有帮助。
要想祛斑嫩肤，朱教授推荐一款验方「醋泡黑豆」：

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黑豆一直被视为药食两用的佳品，其蛋白质含量是肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，还能提供粗纤维、不饱和脂肪酸等。
除此之外，黑豆皮中所含有的花青素、维生素E对女性也十分有益。二者都属于有效的抗氧化物质，能够帮助人们减少皱纹、延缓衰老。
其中就有关于醋豆之记载，载：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”其实我国民间自古就有醋泡豆之说。
主料：黑豆、醋适量。
做法比较简单：
1.干净的黑皮绿心黑豆，平底锅炒到七成熟，感觉黑豆皮爆裂，有豆香即可。
2.捞出，放入干净容器（玻璃最好，避免腐蚀），泡醋（天然陈醋最好）。比例不拘，淹没黑豆。（中途查看，黑豆吸醋过多，可加醋补充）
3.如果觉得口感过酸，还可以加一些蜂蜜调味。
4.密封保存，7天之后，黑豆饱吸陈醋，莹莹有光泽。打开盖子，浓郁豆香扑面而来，就可以开动了。

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当零食，随餐，啥时候吃都可以。每天10~20粒。
黑豆清洗后，一定要小火，不然炒制的时候很容易糊锅。
泡好的豆子，被贪吃的同事用来炒菜！一点也不黑暗，非常好吃！平时黑豆炒菜并不多，这一盘下去，食疗补肾就靠它了，可荤可素，贼好吃。
黑豆泡醋有两种方法：完全蒸熟泡醋，口感好，但是营养容易流失。生豆泡醋，腌制时间较长，口感略差，但营养丰富。把黑豆炒到7成熟，中和两种的优势。如果醋的品质高，味道就更好啦。
黑豆中的花青素是很好的抗氧化剂，在酸性溶液中，花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好，更易被人体吸收。
2个养生小秘诀，朱教授同款！
每天坐诊回家，朱教授还有两项从不落下的工作：疏通经络、泡脚。她说：

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「背部有心俞、肝俞、肾俞3个要穴，按摩后舒服，血脉活了，经络也打通了。背部除了心俞、肝俞、肾俞外，女性还要重点关注八髎，也就是尾椎骨的位置。有妇科问题的话这一带大都会有刺痛或胀痛，多推揉推揉吧。
有亲友帮忙按摩当然是再好不过了，独处的话可以用拍打板帮忙，自己动手丰衣足食。上班上学久坐累了，拍一拍，或者睡前用来放松背部也是极好的。
1、最值得疏通的经络
胆经：激活全身的气血
「凡十一脏，皆取决于胆」。人体的其他脏腑正常功能，都取决于胆气的生发。让胆经工作更顺畅，全身的经络气血也会更畅通。

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敲胆经可以减肥：
瘦大腿就是敲胆经，地球人应该无人不知无人不晓了！大腿外侧便是胆经所在，几拳下去，准保你酸爽的想哭，痛则不通，胆经不通，这里必然会堆积很多的肉，一捏还会有疙瘩。多多敲打，让胆经疏通起来，气血畅通，带走多余的垃圾废物，自然就瘦了下来。
其次，敲打胆经，激发胆汁的分泌，而胆汁是溶解脂肪的最强汁！很多人的头油，面部油腻，肥胖，都是因为肝胆经不通，刺激胆经，激发足够的胆汁去分解脂肪，不只是大腿，全身都可以清爽瘦下来。