苦瓜|女人夏天多吃这个菜，蒸一蒸就好，天然的降火菜，常吃皮肤光滑瘦肉|维生素c

很多女孩子不喜欢过夏天，因为晒，皮肤晒得黑黑的，还有些人一到夏天就容易上火，比如说嘴角长泡泡。夏天空气湿热，是一个容易上火的季节，一旦肝火旺盛，脾气也会变得暴躁起来。正因为这些原因，所以夏天有一道当季菜，能缓解这些小毛病，不过很多人却不喜欢吃这个菜，因为是苦味的，它就是苦瓜！
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女人夏天多吃这个菜，蒸一蒸就好，天然的降火菜，常吃皮肤光滑！说到吃苦瓜，相信很多人脑子里浮现的第一个烹饪方法就是炒鸡蛋了吧，小编很喜欢吃苦瓜炒鸡蛋，嫩嫩的鸡蛋包裹着苦瓜，一口要下去，先是苦味充满了口腔，但是慢慢的，你会发现，它会回甘哦，还有淡淡的甜味呢。但是小编最喜欢的苦瓜做法不是苦瓜炒鸡蛋，而是苦瓜酿肉，吃过的小伙伴一定会喜欢！
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虽然说苦瓜有点苦味，但是大家应该都知道“良药苦口利于病”，苦瓜也是一样，虽然有苦味，但是有利于身体健康，苦瓜含有丰富的维生素C，维生素C能提高身体的免疫力，另外维生素C还能美白养颜呢。苦瓜有苦味是因为含有苦瓜素，这种苦瓜素被称为“脂肪杀手”，能有效帮助减肥，关键是还能降火消暑，清热解毒呢！
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今天小编就教大家苦瓜酿肉的做法，首先买2根苦瓜回来，不要太大的，最好是细长的比较好，顺便买几块钱的瘦肉，喜欢吃油一点的，可以买瘦肉多一些的五花肉，我喜欢买里脊肉，不喜欢太油腻。将苦瓜切成4里面长的小段，然后用勺子将中间的苦瓜籽去掉，放在清水里浸泡，可以去掉一些苦味哦。
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然后将买回来的肉剁成肉末，加入蒜蓉和姜末，如果喜欢吃辣一点的，可以将小米椒切成末，加在里面一起搅拌均匀，然后加一些盐、生抽和料酒一起搅拌，再打2个鸡蛋在里面，搅拌均匀，加2勺淀粉和葱花，继续搅拌，将馅料搅拌得有些粘稠即可，然后塞入苦瓜中，两头压平，放在盘子里。
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蒸锅里的水烧开后，将盘子放进去蒸，大火蒸15分钟即可开吃了，味道鲜美无比，苦瓜也不苦了，咬一口，苦瓜和肉馅一起到嘴里，味道相融，一口气吃5个都不过瘾呢。这个方法学会了吗？