茯苓一两金|老话说“一两茯苓一两金”，可营养师提醒2类人一口也别多吃风湿病|茯苓

小的时候，经常听家长说，苏轼有一个弟弟叫苏澈，从小体质就不好，但在生病之后一直都用茯苓调理，也成了长寿的体质。这个故事，虽然有夸张的成分，可也是在告诉我们，茯苓是一种好的食材，老话也总是在讲“一两茯苓一两金”。
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吃茯苓的养生好处1：健脾祛湿、消水肿想必大家都知道成吉思汗，相传它在打战的时候，偶感上了风湿病，他所带领的士兵，也出现了风湿的情况。可就在偶然之间，吃到了茯苓，病情却有所好转了。
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所以，在传统的医学上认为，茯苓有健脾祛湿、消水肿等好处，适合有风湿病、湿气重等人群食用。在食用的时候，可以把茯苓磨成粉，泡水喝，如果你的脾胃不是很好的话，平时还可以用山药、热糯米来调理，食疗效果还会更强。如果你是湿气比较重，在食用茯苓的时候，还可以放入薏米、红豆等成分，都对病情有很好的益处哦。
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吃茯苓的养生好处2：养心安神在《本草经疏》中记载：茯苓有“养心安神、益脾开胸腑、调五脏之气等好处”。对于平时压力非常大，无法静下心来做一件事，或者是经常性的失眠、睡不着觉等情况的人，茯苓也是一种非常好的食材。适量适用，可以帮你缓解身体情况。
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吃茯苓的养生好处3：增强抵抗病毒的能力茯苓不单单是一种中药材，还可以作为食材来食用，就好比老北京非常地道的小吃茯苓饼，其中所用到的主要食材就是茯苓。其中含有的蛋白质、硒、钙、镁的含量都不低。是适合人们增加机体免疫力，抵抗病毒的好食材，老人平时用它来熬粥，就再好不过了。
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吃茯苓的养生好处4：润肠通便茯苓膳食纤维含量很高，从中国营养成分来看，每百克的茯苓中就能够含有80.9g的膳食纤维，都要比我们平时吃的蔬菜水果要高出几倍，对于有便秘的人群，茯苓就可以起到很好的润肠通便的作用哦。
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虽然茯苓这么好，但也不是所有的人都适合吃：第一类人，对于肝肾不好的人，茯苓属于进补的食材，如果你的肝脏功能跟肾脏功能都很差，或者是有相关的疾病，最好不要过多的食用茯苓，避免带来更大的麻烦。第二类人，对于茯苓有过敏情况的人，最好少吃茯苓为妙。