随着现在科技与经济的发展,越来越多的人由于工作亦或是讲求生活方便等原因,都选择往城市里迁移,但是人们内心对于农村那种自由、惬意的生活还是非常喜欢和向往的,因为,住在农村除了交通和生活不是很便利外,乡村的空气,乡村的果蔬都是非常新鲜且健康的,这一点是不可否认的。
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农村也是一个藏满宝贝的地方,很多路边毫不起眼的野花野草,往往也都带着出乎意料的好处和作用。就像是这种野菜一样,明明是一种路边上看似不起眼的野草,却是中医界的“宝”,它不仅可以吃,而且经常吃还具有清肺止咳和降血压的奇效,若是你在路边上看到了一定要珍惜。这种野菜其实就是我们常见的清明菜,这种菜在很多农村的路边都随处可见,因为这种菜大多是在清明节前后才开花,所以就给它取名为:清明菜。清明菜对农村人来说也是一种很常见的食材,它的幼苗和嫩茎叶都是可以被当做蔬菜供人们食用的,除此之外,它也经常被用来制作糯米糍、煮汤或是熬米汤等,总之,清明菜的食用方法非常的多,其口感也是非常美味。
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当然,清明菜除了口感美味,还具有很高的营养价值。清明菜中含有非常多的营养成分,经常食用,对身体健康非常有益。据研究发现,经常食用清明菜,可以帮助人体预防多种疾病,其中就有很多中老年人都无法避开的高血压。这是因为清明菜中含有一种特殊的物质,这种物质可以帮助人体扩张血管,在被人体吸收后,还可以帮助人体减少一些血管创伤,同时还能达到降低血压的功效。所以,对于患有高血压的患者来说,经常食用清明菜是非常有益于身体健康的!除此之外,患有肺热的人也可以选择多吃一些清明菜,这是因为清明菜还具有一定的止咳化痰的功效,经常食用,具有很好的清肺止咳、改善肺热的作用。另外,清明菜在抗菌消炎等方面也具有很好的功效,若是你在生活中经常性出现溃疡病或是消化道溃疡等病症,不妨试一试这道清明菜,说不定对缓解这些症状会有奇效。
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当然,就算你身体健康,也是可以多吃清明菜来增强身体的抵抗力和免疫力,帮助身体维护健康。所以,今后若是在路边上看到这样的野菜,一定不要忽视,记得把它摘了带回家做一道美味可口的美食,这样既能为身体补充营养,还能为自己的健康保驾护航,一举两得。【本文由“本草世界”新媒体独家出品,图片来源于网络。作者叶小葵,未经授权,请勿转载、复制】
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