坚果|吃坚果不如常吃它！健脑效果特别好，低脂易吸收，价格还不贵！ https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

自然界的食物有很多，但没有一种天然食物可以满足人体所有的营养需求，因此食物多样化是保证营养素供应的基本原则。
《中国居民膳食指南》建议每人每天摄入不重复的食物种类数达到12种以上，每周25种以上。
但一天要吃这么多种食物，还是比较难实现的，今天小编推荐的这道木须肉，本身就有5种食材，另外还特别加了一种“低脂健脑菜”，让它营养加倍！

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通常提起营养大脑，大家想到的都是坚果，但坚果虽好，质地较硬，对牙口不好的中老年人很不友好。
而今天加入的这种健脑菜，高蛋白低脂肪，还含有丰富的维生素E和卵磷脂，极其容易消化吸收，吃起来也无压力，特别适合老年人食用，这个神秘食材就是腐竹。
营养满足了，口感也不能懈怠，小编就来教大家一项特殊的操作，让你的木须肉完胜餐馆卖的~

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主要食材
木耳/黄瓜/黄花菜/腐竹
里脊肉/鸡蛋/胡萝卜
烹调步骤
①准备食材
黄花菜泡发后，如图撕成细条，前段撕开，尾部不要撕断。经过这样特殊的处理，不仅外形好看，也更便于入味。

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②炒蛋
鸡蛋充分打散，直到起沫，五成油温下锅炒散，盛出备用。

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③煸炒
葱丝下锅炒香，放入里脊肉丝，依次下入黄花菜、木耳、黄瓜、胡萝卜、腐竹，最后倒入炒好的鸡蛋。

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④调味出锅
加入2勺料酒去腥，生抽提香，适量盐。最后淋入两勺锅边醋，融合菜品味道即可出锅。

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最终成品
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