苦荞被西方人誉为“东方神草”，它的药用价值早在远古时期就被人们发现。明代李时珍在《本草纲目》中曾这样描述：“实肠胃、益气力、续精神、能锻炼五脏滓秽”；“降气宽肠，磨积滞、消热肿内痛，除万浊、脾积泄泻”……患有糖尿病的人，在日常的时候最好是多吃一些荞麦，因为荞麦的矿物质含量很丰富，尤其是铬和镁的含量特别高，这些物质能够帮助降血糖，所以糖尿病的患者吃荞麦具有降血糖作用。
文章插图
配料:苦荞面一袋、西红柿一个、鸡蛋3个、葱适量、盐适量、花椒粉适量、鸡精适量 烹饪步骤:1.准备食材
文章插图
2.苦荞面用温开水浸泡20分钟
文章插图
3.鸡蛋打散，西红柿切块，葱切葱花。
文章插图
4.热锅烧油下鸡蛋炒熟，盛出备用。
文章插图
5.另烧油下葱花爆香
文章插图
6.下西红柿翻炒加盐，花椒粉，鸡精翻炒均匀。
文章插图
7.下入炒好的鸡蛋翻炒均匀
文章插图
8.浸泡好的苦荞面沥干水分放入碗中
文章插图
9.西红柿炒鸡蛋放在上面，吃时拌一下即可。
文章插图

• 穿骨七|河边一种香草，专门长在石头上，它是有名的“穿骨七”30元一斤
• 血管|50多种疾病都与它有关！伤肠道、损血管、降免疫…全身遭罪！用好3招，危险悄悄降
• 我是大医生|冬季中风高发，这类人特别危险，预警信号需记牢！补充2大营养素，保护血管降风险
• 作战|Ohayoo新游《狗头大作战》空降榜首，《躺平发育》稳坐魁首 | 休闲新游周报
• 超级马力|国行Switch游戏最高降价90元 马力欧全家桶打折开卖
• 薯类|土豆、红薯、山药的淀粉含量高，升血糖还是降血糖糖友能常吃吗
• 医生|医生不会告诉你，它是天然“生发剂”，隔三差五吃，头发乌黑浓密
• 痛风发作|降尿酸治疗时机及用药注意
• 小吊梨汤|【健康养生】冬季宝宝咽喉干痛，推荐一道润肺降燥的小吊梨汤
• 豆芽菜|它是“洗肠草”，清肠刮油又鲜美，过年炒一盘，跟大鱼大肉更配哟