生物碱糖苷|“夏吃瓜、身体棒”，入夏后多吃这6种瓜，忌食1种“毒瓜”，健康度夏叶散|荠菜|农村

“夏吃瓜、身体棒”，入夏多吃这6种瓜，忌食1种“毒瓜”，健康度夏。俗话说“春吃芽、夏吃瓜”，“夏吃瓜身体棒”，进入夏季气候炎热，这个高温多雨的气候非常适合瓜类蔬菜生长，夏季很多时令瓜菜也都开始纷纷上市。适合夏天吃的瓜菜也有很多，常见的有苦瓜、冬瓜、丝瓜等等，这些瓜菜都是以清热凉血、解暑祛湿为主的，跟颜色酷暑湿气重的夏天简直是绝佳搭配。虽然夏天适合多吃瓜菜，但有一种瓜菜“有毒”忌食。“春吃芽，夏吃瓜”，入夏后这6种瓜要多吃，顺应时节，精神饱满过夏天。接下来一起来看看都有哪6种瓜菜吧。

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1、丝瓜
丝瓜虽然一年四季都能吃得上，但其实是夏季的时令瓜菜，夏天的丝瓜清甜多汁，口感爽滑。丝瓜中含有丰富的维生素C和膳食纤维，对帮助身体，还可以美容肌肤。丝瓜还有很好的解释作用，是夏天里清热泻火、凉血解毒的“好帮手”。丝瓜的吃法也有很多，清炒、凉拌、烧汤或者蒸都是非常美味的。

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推荐菜谱：丝瓜炒菌菇
准备材料：丝瓜一条、海鲜菇适量。
详细做法：
1、海鲜菇洗干净切段焯水备用、丝瓜去皮洗干净切块。
2、热锅凉油放入蒜蓉炒出香味，加入丝瓜炒至断生。
3、加入海鲜菇翻炒均匀4.加入适量蚝油和盐翻炒均匀。

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2、苦瓜
苦瓜是夏季最不可错过的瓜菜之一，俗话说“夏吃苦胜过进补”，也是有其中的道理的。炎热的夏季本身就很上火了，这个时候吃过于滋补的食材，反而容易“伤身”，这个时候多吃一些寒凉的苦味，可以有效地卸心火，消暑排毒。苦瓜对减肥还很有帮助，夏天多吃苦瓜可分解体内脂肪，抑制脂肪合成，起到减肥的作用。爱美的你不妨多吃一些哦。不过过于体寒和来例假的女生少吃。

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推荐菜谱：苦瓜炒牛肉
准备材料：苦瓜一根、牛肉适量。
做法
1、牛肉洗干净，加入一勺酱油一勺蚝一勺料酒，适量胡椒粉和适量鸡蛋清拌匀腌制30分钟，苦瓜洗干净切片。
2、热锅凉油放入牛肉炒至变色，装盘备用。
3、热锅凉油放入苦瓜炒至断生加入牛肉翻炒均匀，下盐即可。
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3、冬瓜
冬瓜也是一年四季都能吃到的瓜菜，但夏天才是吃冬瓜的时令季节，冬瓜中的含水量很高，低脂低卡，也是减肥的好食材。夏天多吃一些冬瓜可以利湿消肿，防止中暑。在用冬瓜煲汤的时候，可以带皮一起煲，这样煲出来的冬瓜汤降暑效果更佳哦。

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推荐菜谱：冬瓜瑶柱骨头汤
准备食材：猪骨400克、冬瓜2斤、瑶柱适量、姜一块。
做法
1、猪骨洗干净焯水备用。
2、猪骨，瑶柱和姜放入砂锅里加入适量水大火煮开转至小火煮60分钟。
3、冬瓜洗干净去皮去籽，切大块放入砂锅里继续煮30分钟，下盐即可。

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4、黄瓜
黄瓜是再普通不过的瓜菜之一了，含水量高，富含维生素C，对减肥和美容肌肤很有帮助。黄瓜本身自带清香，很有夏天的味道，清新爽口水分足，吃它开胃又解暑。直接当水果吃，炒菜、凉拌都是非常不错的。夏天还可以拿来切片敷面膜也是可以补水美白呢。

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推荐菜谱：凉拌黄瓜
准备材料：黄瓜2根、花生适量、芝麻一勺、辣椒粉一勺、香菜适量、葱花适量。
做法
1、碗里加入辣椒粉，蒜蓉，葱花和白芝麻，淋上热油，再加入3勺生抽2勺醋1勺糖和1小勺盐拌匀备用。
2、黄瓜洗干净用刀拍扁切块，放入碗里加入炸好的花生香菜和调味汁拌匀。
4、放入冰箱冷藏30分钟，花生要冷油下锅炸，这样才不容易炸糊，口感更香脆。

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