酱鸭|85岁奶奶给的秘方，坚持每周吃两次，气血双补，脸色好人更美大葱

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前一段时间熬夜熬得厉害，我一到家我奶奶就开始念叨了，怎么脸色蜡黄蜡黄的，赶紧补补气血。把大葱和酱鸭一起炒一炒，就是非常美味的一道补血菜了。鸭肉具有补血行水的功效，每周吃上两次，补血滋阴，皮肤也潜移默化更加通透细嫩了，是典型的护肤美容食品。鸭肉难免会有一些腥膻气，这也是很多人不喜欢它的原因，所以我奶奶教我将它和大葱一起炒。

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大葱独有的芬芳和辣素，可以去除鸭肉的腥膻味并产生特殊的香气。而且冬天吃大葱对身体有很好的发汗抑菌，促进血液循环的作用，香辣芬芳的大葱搭配醇厚紧致的酱鸭，这才有过年的味道，过年就得吃这样红红火火补气血的菜，气血双补人更美，正在变美路上苦苦探索的小姐妹们赶快学起来吧。

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爱美之心，人皆有之。尤其对于女人来说，要想自己年轻漂亮的话，除了日常护肤以外，补气血也是至关重要的，毕竟气血才是女人的根本，说到补气血，酱鸭就是一种较好的食材哦，常吃可以补充身体中所缺失的气血，让你气血足，小脸红扑扑。现在我们来处理下超市里买来的酱鸭，这种鸭子已经是熟的，所以我们不需要做太多的处理，只需要将酱鸭取出切成大小适合的块状备用着即可。

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为了进一步增添酱鸭的口感，使其吃起来更香，更入味。同时还能装饰下这道菜，让它整体上看起来尤为美观，看着就有满满的食欲感，我们可以用大葱去搭配酱鸭一起翻炒哦，这样荤素搭配起来，营养才会更加全面而均衡哦。起锅烧热，热锅中加入鲁花食用油，先让油预热下，烧至油温大概5~6成熟时，加入大葱并炒香，炒的过程中加入生抽，食盐调味下，大火翻炒均匀，炒至大葱表面的颜色由绿色变为浅绿色时即可。

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大葱快要炒好后，接下来我们需要将切好的酱鸭放在锅中烩炒下，基本就可以开吃了。锅中加入酱鸭并炒香，这时候需要注意火侯，用中火翻炒片刻就可以了，如果火侯过大的话，酱鸭肉很容易炒焦哦，这样就会影响到这道菜的口感了，8分钟过后，加入蚝油，料酒调味，继续用中火炒香，当酱鸭肉表面的肉质稍为软烂时，加入少许清水降低下油锅的温度，最后炒至锅中水分快干时就可以出锅了。

【 酱鸭|85岁奶奶给的秘方，坚持每周吃两次，气血双补，脸色好人更美】
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