食材|女人想要气色好，记得喝一碗“养颜羹”，美味又营养，人人喝得起南瓜|枸杞|银耳

萧萧远树疏林外，一半秋山带夕阳，又是一年秋天到，你是否开始“贴秋膘”了呢？贴秋膘并不是说每顿要满汉全席、每天都要鸡鸭鱼肉塞满肚子。它是要顺应季节而食，营养要均衡的摄入。作为女人，她们不仅要在职场打拼，还要承担起繁重的家务活和孩子的教育等，身心疲惫可想而知。都说身体是革命的本钱，无论在何时何地，女人都要记得照顾好自己。只有棒棒的身体才有精力在职场叱咤风云，才能让家人有一个温暖的地方。

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俗话说一场秋雨一场寒，入秋后，暑气很快消散殆尽，留下的是与日俱增的干燥。即使每天抱着水杯喝水，肚子撑得像个西瓜似的也感觉渴。稍微吃点干的食物嗓子就会有冒火的感觉，经常疑神疑鬼的，以为自己感冒了。其实这是秋天的正常现象，没有必要大惊小怪的。

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作为家里的半边天，入秋后记得喝一碗“养颜羹”，美味又营养，价格也不高。这份养颜羹的主要食材有南瓜、小米、干枣、银耳等，每样买1斤，可够全家人喝很多次，也就男人一包香烟钱。花费不多，对身体又好，何乐而不为呢？对身体好就要舍得，有舍才有得。

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养颜羹中的食材很丰富，有的需要提前泡发，有的需要去掉核，大家做的时候留意一下，不要一股脑儿地就倒入破壁机中。今天我来分享一下我的做法，有兴趣的朋友可以试试看哦，老人孩子都适宜。
“养颜羹”

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食材准备:银耳1/4颗、干红枣4颗、枸杞几粒、南瓜100克、小米80克、白糖适量（可不加）
①我们把银耳剪下来，用冷水没过，泡3-4个小时。银耳用开水泡出来少，用温水泡出来，它的出胶率低。银耳也不宜泡太长时间，时间长了口感不好。泡发好的银耳加1把面粉揉搓一会，再冲洗干净，去掉蒂部，撕成小块。南瓜去皮去籽，切成小块。小米用冷水泡40分钟左右，淘洗几次备用。干燥泡入水中，加点面粉搓洗一下，然后去掉枣核备用。

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【 食材|女人想要气色好，记得喝一碗“养颜羹”，美味又营养，人人喝得起】②把所有的食材清洗干净后倒入破壁机中，加入冷水。水量不要超过规定的刻度，不然容易造成烫伤。水量的多少依据食材多少、人口多少来加。喜欢喝浓稠一点的少加点水，喜欢稀一点的多加点水。

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③待所有食材放入破壁机加水后，盖上盖子，启动破壁机。破壁机工作时不要打开盖子，防止烫伤，让它自动断电。

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④破壁机停止工作后，我们先揭开盖子，再倒入杯子里，加一点白糖搅拌一下就可以喝了。白糖可加可不加，有红糖的最好加点红糖。喝习惯了不加糖也能喝到南瓜的甜，红糖的甜。

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小贴士
这道“养颜羹”用到的食材有很多，大家在采买的时候记得挑选质优价廉的。
①银耳我们选择表面没有虫蛀、无黑点、无杂质，有光泽感的银耳；选择肉质肥厚、质地硬脆的银耳；用手摸银耳，新鲜的银耳肉质松软有弹性，干燥后容易掰断；闻起来无异味。
②南瓜怎么挑选？南瓜表面没有黑点、腐烂的洞、踮起来重、按压比较硬的南瓜都可以放在首选。
③枸杞我们可以从以下几个点来挑选，首先看颜色，正常生长风干的是暗红色，如果是染色的看起来比较鲜艳。把枸杞泡入水中，我们挑选飘起来的枸杞，飘起来的含有大量的枸杞多糖，营养价值高。再摸一摸枸杞，正常是干干的，如果有黏性就不要买，可能枸杞变质了。