葡萄|三伏天太热，这6种碱性水果要多吃，水分足口感好，生津止渴又解暑气火龙果|黄皮果

文章插图

1、葡萄
三伏天也是葡萄成熟上市的季节，这个季节的巨峰葡萄开始上市了，个大饱满，酸甜多汁，我最爱吃了。葡萄不仅好吃还很营养，紫葡萄皮含有丰富的花青素，对美容抗衰老有很好的帮助。不仅能否助于消化，而且可以补充人体所需的氨基酸，对过度疲劳很有帮助。葡萄是属于碱性水果，三伏天多吃一些葡萄还可以生津解暑。葡萄果皮很营养，但口感不好很多人不爱吃，可以拿来用水煮沸，把花青素煮出来，加入白凉粉和糖一起煮开，放凉后冷藏一下，做成葡萄果冻也非常不错的。

文章插图

巨峰葡萄的挑选技巧：
我们选购的时候要选择新鲜个大果粒饱满的葡萄来买，观察一下葡萄有没有容易掉果，容易掉果的说明不太新鲜了。选择紫黑色的葡萄，表面挂满白霜物质，这样的葡萄更新鲜也好吃。挑选的时候还要观察有没有坏果的，葡萄容易压烂变质，坏果的部分要摘掉。吃葡萄的时候可以一颗颗地摘下来，用盐水浸泡，面粉水清洗，这样洗的葡萄可以放心带皮一起吃。

文章插图

2、桃子
三伏天盛夏时节，也是桃子成熟上市的季节，这个季节的毛桃、水蜜桃、黄桃等等都开始陆陆续续成熟上市了，桃子在未成熟时是酸性的，但在完全成熟后则是碱性的。建议选择完全成熟的桃子食用，这个时候的桃子香软水分更足，喜欢脆的可以选择脆桃、黄桃。桃子中含有丰富的维生素和膳食纤维，可以帮助肠道消化，夏天多吃一些桃子也可以帮助生津止渴，还能解暑气。

文章插图

桃子的挑选技巧：
挑选桃子的时候真的就是“以貌取人”的，好的桃子自然是个大饱满，而且没有疙瘩的，毛桃表明有细毛是正常的。成熟的桃子是会黄绿中带有泛红的，粉嫩粉嫩的颜色，看起来很诱人。一般均匀的桃子是不均匀的红，如果是全身通红的桃子肯定不是自然成熟的。成熟的桃子闻起来有淡淡的桃子清香，用手轻轻捏一下有点软的就是成熟汁水饱满的桃子了，注意别捏烂了。

文章插图

3、西瓜
西瓜是夏季的时令水果，三伏天吃西瓜真的是清凉解渴又解暑气，西瓜香甜多汁，水分特别足，夏天吃它非常解渴，西瓜本身又是寒性的，所以非常适合炎热的三伏天吃。西瓜虽然好吃，但一次也不能多吃，尤其是吃不完的西瓜，放冰箱后没有包裹好容易变质，吃了会引发“中毒”的，这点需要格外注意。西瓜也是属于碱性的水果，含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液。

文章插图

【 葡萄|三伏天太热，这6种碱性水果要多吃，水分足口感好，生津止渴又解暑气】西瓜的挑选技巧：
买西瓜如果挑不好不仅不熟透还不甜。西瓜先看个大饱满的，表皮光滑、形状均匀，有虫眼的不行，纹路清晰，西瓜的条纹花最好有点散开最好。敲一下如果声音清脆说明熟透了，如果声音是沉闷的则不行。看重量，如果个大熟透还很轻的西瓜，容易出现水分流失、空堂的情况。观察西瓜的肚脐眼，成熟西瓜肚脐圈是圆小的，脐部小内凹的说明熟透皮薄又甜。如果瓜脐越大的西瓜皮越厚，不建议购买。

文章插图

4、火龙果
火龙果是夏季的时令水果，属于热带水果之一，尤其是红心火龙果，含有丰富的维生素和花青素，不仅营养好吃，还能帮助肠道消化，对缓解便秘有很好的改善作用。除此之外三伏天火龙果还可以可以生津解渴，对解暑降温有一定的帮助。火龙果的口感酸甜多汁，是属于偏碱性食物，炎热的三伏天可以适当地吃一些。

文章插图

火龙果的挑选技巧：
选火龙果的时候要选择新鲜的，新鲜的火龙果表皮是紫红的，但是叶子上是带有绿色的，这样的火龙果才最新鲜，如果叶子的部分也变黄了，说明不太新鲜了，还要看果的根部，根部没有腐烂的就是新鲜的。另外火龙果也分红心和白心，红心火龙果的口感更甜一些。用手掂起来有点份量的说明水分很足，选择胖短形的火龙果更甜。短瘦的不建议挑选。