禁忌|吃姜不去皮，吃错害自己！吃姜5大禁忌，了解之后受益一生葡萄干|玉米油|蔓越莓干

导读：吃姜不去皮，吃错害自己！吃姜5大禁忌，了解之后受益一生在我们的厨房中，存在最多的就是调味品了，这些调味品除了能够调节食物的味道之外，他们大多数都还具有一些其他方面的功能，但是有很多人对这些方面并不了解，而只是将他们当做简单的调味品。今天就给大家来分享一下，厨房中的调味品之一——姜，它的功效具有哪些？而且在吃姜的时候有哪些禁忌需要格外的注意呢？
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大家对姜的概念都是非常的辛辣，而且在中药中经常也会有用到姜的时候，很多女性朋友来月经期间也会和一些红糖姜茶，这样就能够缓解女性的月经疼痛，姜这种食材是一种热性的药物，它能够祛除体内的湿气和寒气，而且还能够暖胃，作用效果比较的广泛，但是姜有很多禁忌存在，接下来给大家仔细的进行讲解。
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首先，我们每一次使用姜的量，不能够太多，因为姜是一种热性的药物，如果食用的量太大的话会造成上火的问题出现，很有可能会有喉咙痛、口舌生疮的问题出现。
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第二个就是在吃姜的时候不能够吃已经发芽了的姜，这种姜中营养价值非常的少了，而且还有可能有对身体有毒有害的物质存在，所以尽量不要吃最为好。
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第三个就是吃生姜也要选择好时间来吃，不能够在晚上的时候吃姜，这时候吃姜的话会对脾胃有很大的伤害作用，违背了大自然的发展规律，夜晚本属于阴，而生姜是生发的功效。所以，才有了“晚上吃姜，胜吃砒霜”这样的民间说法。
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第四个就是不能够吃已经腐败了的姜，这样的生姜中含有大量的黄樟素，黄樟素属于一级致癌物质，食用之后不仅提高患癌的几率，还有可能引起食物中毒。
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第五个就是要根据不同的身体情况来决定是否给姜去皮，如果是一些脾胃虚寒，或者是感冒的人在吃姜的时候应该去皮，但是如果用来做菜，或者是去除口臭的话，就不需要去皮了。