全家|承认了！知名便利店售卖过期烤肠，顾客吃后腹泻连连 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

全家便利店摊上事了！
8月22日，
网友林先生表示，
自己在上海“全家便利店”大连路三店
和彰武路三店购买烤肠，
食用后多次腹泻。
24日，#全家便利店承认在上海部分门店售卖过期烤肠#的消息冲上热搜。

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据报道，8月22日，网友林先生爆料称，上海杨浦区部分全家便利店存在售卖保温箱中已过期产品的情况，有烤肠售卖时间超过20小时。

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林先生称，他在上海“全家便利店”大连路三店和彰武路三店分别购买烤肠，所购买的烤肠都存在黑斑、肉质紧实和硬质等状况，且表示食用后多次腹泻。经询问后店员表示，该烤肠是在前一天凌晨4点加工制作的产品，本应进行报废处理。
全家便利店客服表示，进入保温箱的食品若4小时未能售卖就需报废。
而林先生提供的视频中，店员称烤肠是前一天4点放进烤架的，远超规定时间，本不应向顾客售卖。

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事件曝光后，
网友炸锅，
让全家方面给出合理解释。

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对于此次超时售卖烤肠事件，全家方面回应采访人员表示：“经核查，大连路三店、彰武路三店存在违反公司关于烧烤类商品4小时报废规定的行为。公司已于第一时间责令两间门店检讨并即刻整改；并在全国范围加强贩售期限管控要求的宣导与落实。”
8月24日，上海杨浦区市场监管局四平市场监管所执法人员于对“全家便利店”大连路三店和“全家便利店”彰武路三店进行现场检查。

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经查，上述两家门店证照齐全，持有进货凭证，现场未发现有食物变质等情况。上述两家门店均二十四小时营业。“全家便利店”彰武路三店负责人表示，其门店售卖烤肠的形式为现烤现卖。“全家便利店”大连路三店负责人表示，其门店售卖的烤肠从早上4点开始进行烤制、售卖，售完后再进行下一批的烤制，直至第二天早上2点结束售卖，并清理货架。下一轮烤肠的烤制再从早上4点开始。
8月25日，采访人员从杨浦区市场监管局获悉，该局将对相关“全家便利店”涉嫌违反食品安全法的行为立案调查。
新闻链接
天眼查App显示，涉事店铺关联企业为上海福满家便利有限公司，成立于2004年5月。风险信息显示，上海福满家便利有限公司涉及数十起法律案件，案由包括买卖合同纠纷、生命健康权纠纷等。此外，上海福满家便利有限公司多次因产品问题被行政处罚，如2020年10月，该公司因出售标签不符合法律法规规定的食品被没罚188万元；2021年1月，该公司因销售以不合格产品冒充合格产品被没罚近59万元。
值得一提的是，目前上海福满家便利有限公司分支机构已超2000家（全部状态），超50家分店曾被行政处罚，其中11家分店因食品问题被处罚。如西藏北路二店曾因“生产经营标注虚假生产日期、保质期或超过保质期的食品”等被没罚超5万元；城中西路店因“生产经营致病性微生物超标食品”被罚2000元，漕溪北路七店因“经营用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品”被罚款5000元。
中连协：连锁企业
开展门店食品安全风险排查
今年4月份以来，“奈雪的茶”奶茶店、“大润发”超市、“小龙坎”火锅店等曝出食品安全问题，引起社会广泛热议，同时引起了行业协会的关注。
中国连锁经营协会食品安全委员会8月24日提出——
各连锁经营总部、网络消费平台管理总部要尽快组织食品安全督导团队或委托第三方机构，依照食品安全相关法规、标准、管理制度等，对所有门店（包括加盟店）开展专项排查工作，重点排查的内容包括食品安全管理机构设置情况和从业人员健康管理状况；
主要食品和食用农产品安全信息追溯情况及相关文件情况；
食品加工过程关键环节的控制情况，经营场环境卫生、清洁消毒、虫害控制情况；
保温设施及冷藏、冷冻设施的校准、清洁情况；
食品安全记录完整性和真实性，以及食品安全自查的落实情况等。