咳嗽痰多|它被誉为“亚洲人参”，对咳嗽痰多特有效，一斤才7块钱，特划算肺部|心脑血管|肠道|肝脏|饮食

如今随着生活水平的逐渐提高，可以吃到的食材种类变的越来越多样，记得在我们小的时候，不管是哪一个季节，可以吃到的食材种类都屈指可数，而如今很多食材都变得非常的常见，当然虽然食材的种类变多了，可是对于很多人来说，在选择享受美味的同时，更加的要吃的营养健康，因此很多人平时不管是在家吃饭，还是偶尔出去打打牙祭，都比较讲究和重视食材的营养搭配，只为吃的更加健康一些，所以一些营养价值比较高的食材就成了很多人的首选，就比较如说很多的蔬菜食材，不可否认，蔬菜虽然没有肉类吃着如此的过瘾，但是却要比肉类食材更加的健康营养一些，而且纯天然无公害，低热量低脂肪，这些是肉类食材所无法比拟的，而且很多的蔬菜还药食兼备，常吃有很多的好处，就比如咱们今天要说的这种蔬菜，它被誉为“亚洲人参”，而且既是蔬菜也是药，常吃对咳嗽痰多特有效，一斤才7块钱，特划算，不懂的话就太可惜了。

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这种蔬菜长相有些特别，虽然和我们平时吃的姜同属于一类，但是样子却如同火柴头一样，和冬笋有些类似，所以人们把它称作洋火姜，当看到这个名字的时候，可能很多人有些陌生，都并不没有见过和吃过，其实洋火姜可以说是蔬菜界的新人，因为洋火姜主要分布于日本，传入我国种植的时间并不太长，只有大约上百年的历史，但是如今洋火姜已被大量的种植，变得也越来越常见，成为很多人餐桌上非常受欢迎的一种蔬菜，洋火姜虽然外形特别，还和姜属于一类，但吃起来去非常的美味，并没有姜的辛辣，吃起来脆嫩兼备，饱满多汁，香味浓郁，丝毫不比其它常见蔬菜差，而且洋火姜营养价值也是特别高，含有丰富蛋白质，纤维素，各种维生素和多种氨基酸，其中洋火姜蛋白质和纤维素的含量极高，远远高于其它常见食材，另外，洋火姜还药食兼备，常吃具有活血调经，消积健胃，治疗便秘等多种功效和好处，尤其是对于咳嗽痰多特有效。

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可以说洋火姜是优点非常多的理想食材，就是因为这样，洋火姜一直有着“亚洲人参”的美誉。虽然洋火姜优点很多，可是却特别的便宜，在我们当地一般一斤只要7块钱左右，有时候甚至更低，特别划算。当然了很多人对它并不熟悉，不知道如何去吃，其实和很多蔬菜一样，洋火姜的吃法也可谓多样又简单，几乎可以适用于任何一种烹饪方式，煎，炒，蒸，拌，都是非常不错的选择，而且也几乎和任何一种食材搭配，要说洋火姜最简单营养的吃法，那肯定非清炒莫属了，我家就经常清炒着吃，不但吃起来美味，还可以把洋火姜的营养最大的保留，尤其是春天孩子容易咳嗽痰多，特别适合孩子去吃今天要给大家分享的就是这道我常给家里老人和孩子吃的“清炒洋火姜”，非常的简单美味，也特别的清淡，同时也特别适合正在减肥的朋友去吃，接下来就把这道菜的具体做法呈现给大家，喜欢的可以收藏一下哟。

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【清炒洋火姜】需要的食材配料：洋火姜1斤，蒜3瓣，辣椒1个，花椒适量，干辣椒1个，盐一勺，食用油一勺，醋一勺。
做法步骤：
1.把准备好的洋火姜去掉表皮的一层，洗干净后控干水分。洋火姜和我们常吃的洋葱一样，是一层一层的，其实只要去除表皮后即可，里面基本不会残留脏东西，不需要全部掰开清洗。

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2.把清洗好晾干后的洋火姜和辣椒切成薄片，洋火姜在切的时候，不需要切的太大，尽量稍微大一些，当然大家也可以一层层剥开，不需要切也可以。

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3.起锅烧油，油热以后分别放入蒜，姜，干辣椒，花椒等爆香，大家记住油一定不要放的太多，因为洋火姜表面光滑，并不吸收油分，因此尽量少放。

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4.放入切好的洋荷姜，辣椒翻炒片刻。