2、掌握冲泡温度
西安交通大学第一附属医院营养科李卫敏在接受采访时指出，绿茶内的很多营养物质，如维生素C、维生素P等，在水温超过80℃时就会被破坏，并且温度过高的情况下还可能会释放出大量的鞣酸等物质，让茶叶的味道变苦，建议日常泡茶的温度保持在70~80℃之间即可。
除了泡茶以外，喝茶的温度也需要注意，不要喝过烫的茶水，我们的口腔所能耐受的温度最高在65℃，一旦超过这个温度会导致口腔粘膜烫伤，长期以往下去易诱发癌症发生。

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3、胃不好和空腹的人，少喝
绿茶内含有茶多酚、咖啡碱以及鞣酸等物质，这些物质对于胃不好的人而言是非常不友好的，这些物质会刺激到胃肠道，引起一些胃部不适症状出现。空腹状态下、胃不好的人群建议少喝绿茶。
喝茶虽然好，但是前提是要适合自己，一定要在适合自己的前提下去喝茶，不要盲目跟风！#健康明星计划##谣零零计划#
参考资料：
[1]《中国50万人研究结果：常喝绿茶可防糖尿病！绿茶的好处还有很多！》.健康时报.2021.5.17
[2]《研究发现喝绿茶可能预防老年痴呆》.中科院之声.2021.8.13
[3]《喝绿茶伤肝？别理解错了，真相你绝对想不到！》.保健时报.2018.6.8
【 茶多酚|绿茶含有“伤肝”物质？不能喝？喝绿茶要牢记3点】未经作者允许授权，禁止转载

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