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牛肉中富含维生素B6,能够促进蛋白质自行合成。并含有丰富的微量元素,锌。以及多种人体必需的氨基酸,对增强机体免疫功能有显著作用,对提高记忆力,促进生长发育,强筋健骨都有很好的作用。牛肉中富含微量元素,铁和磷等,有助于体内血红蛋白合成,对于缺铁性贫血患者,有显助作用。牛肉也能够促进蛋白质合成,有增强免疫力、抗氧化、延缓衰老等作用。同时,牛肉中还含有能够抑制癌细胞活性的成分,有一定的抗癌作用。另外,牛肉的热量和胆固醇含量也较低,适宜老年人群食用。===PEI_PAGER_PEI===
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鸡肉中富含各种营养物质,同时脂肪含量也较低。鸡肉有滋补的作用,对于营养不良、贫血患者,可以达到补气养血的效果。并且,鸡肉还有增强机体免疫功能的作用,还能够增强肝脏的解毒功能。===PEI_PAGER_PEI===
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【 脂肪含量|这3种肉55岁后可以多吃点 鱼类蛋白质含量丰富】鱼类的蛋白质含量非常丰富,大部分鱼类的蛋白质含量可以达到20%左右。而且鱼肉中的蛋白质比较特殊,还特别容易吸收,不会给消化道增加负担,更适合中老年人食用。而鱼肉中的脂肪含量,多数仅有1%-4%,且大部分脂肪成分,都是不饱和脂肪酸。
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