零食|这些零食个个都是“养生高手”！可惜很多人都吃不对蜂蜜|冰糖|桑葚|山楂|黑芝麻

1、糖渍青果
清肺利咽、生津解毒
青果其实就是青橄榄，其味酸甘，酸甘化阴，能生津止渴，对于缺少阴液、有内火的人非常适宜；又归肺胃经，能清肺热，帮助治疗由痰湿或者火热导致的咽喉肿痛；而且它还有一定的化痰消食、解毒的作用。

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李时珍就曾在《本草纲目》中记载：“橄榄生津液、止烦渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。”可见青果的药用价值之高，是当之无愧的“养生零食”。
青果可以直接吃，可以泡茶喝，也可以煲汤用，但最常见的还是用蜂蜜、冰糖、盐或醋等调料进行腌制后食用。
甜果茶
重庆江津区的长寿老人就经常饮用“甜果茶”——即用冰糖或醋来腌制青果，再用凉白开加蜂蜜冲泡青果饮用，健脾胃、清肺热的效果很好。

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2、山楂糕
健胃消食、行气散瘀
说到山楂，大家应该都不陌生，由它制成的冰糖葫芦、山楂糕等小零食，不仅色泽鲜艳好看，而且味道酸甜可口，十分开胃。
中医认为，山楂味酸性温，有消食健胃、行气散瘀的功效。它“化瘀而不伤心血，行滞气而不伤正气”，对血瘀气滞者大有裨益。现代研究也发现，它富含多种营养素，堪称是“养生高手”

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◎富含山楂黄酮，能增强心肌营养，改善血流量，辅助降低动脉粥样硬化风险，对降血压也有一定帮助。
◎富含果胶，被誉为“果胶之王”，有助于降低胆固醇，减少高血脂风险。
◎含有多种有机酸，可以增强胃液酸度，促进胃液的分泌，帮助消化。
山楂直接食用口味偏酸，很多人都难以下咽，不妨在家自制山楂糕，酸甜可口，成分简单更健康~
【传统自制山楂糕】

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【做法】：
1、山楂去顶，下锅煮至开花，轻松去核；
2、山楂肉和皮放入破壁机，加入煮山楂的水打成汁；
3、下锅熬煮打好的山楂汁，按照1斤山楂4两糖的比例加入白糖熬至粘稠，放入器皿中晾凉冷却5小时成型即可。
【提示】：糖尿病患者和孕妇不建议食用。
3、黑芝麻糊
补益肝肾、养颜润肤
民间自古就有黑芝麻补肾乌发的说法，但其功效远不止此！
《神农本草经》记载：（主）伤中虚羸，补五脏，益气力，长肌肉，填髓脑。久服，轻身不老。现代营养学更是发现，其营养价值非常高：

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◎含钙量非常高，每百克能到达800毫克左右，约为牛奶的4倍；
◎钾钠比例接近40:1，高钾低钠有利于控血压、保持心脏健康；
◎含有丰富的不饱和脂肪酸，能辅助调节胆固醇；
◎每百克黑芝麻约含有50毫克的维生素E，居植物性食品之首，能有效清除人体内的自由基，延缓细胞衰老，修复受损肌肤并增加皮肤弹性。
但直接食用黑芝麻不少人都存在消化不良的情况，且口感也不够好，芝麻糊、芝麻丸就成了更好地选择！
【黑芝麻桑葚糊】
【材料】：黑芝麻、桑葚、大米、蜂蜜。
【做法】：
按2:2:1的比例取适量黑芝麻、桑葚和大米，洗净后放入搅拌机搅碎成米浆。然后在砂锅内放入清水，水沸后放入米浆，煮成糊状，最后用适量蜂蜜调味即可。
【功效】：
桑葚是补肝养肾的佳品，又富含花青素、白藜芦醇等抗氧化物质，与黑芝麻搭配，能更好地提升免疫功能，延缓细胞衰老，帮助护肤美颜。
【简单版黄精芝麻丸】
【配方】：取黑芝麻、黑米、黑豆、黄精，用破壁机打成粉末；将蜂蜜放入锅中用小火融化开后，倒入到打磨好的粉末中均匀搅拌，趁热搓成丸子即可。
需要注意的是，黑芝麻的热量较高，小小一勺就抵得上小半碗米饭的热量。一般来说每天一小把（不超过20克）就够了。
4、阿胶蜜枣
滋阴润燥、益气养血
阿胶蜜枣，是由阿胶、红枣、红糖和蜂蜜等制成的小零食，口感香甜软儒，无论是直接吃，亦或是煮粥、炖汤来几粒，滋味都不错。
其中，阿胶被历代医学家称为“补血圣药”，其味甘性平，有滋阴润燥、补血止血的双向作用；而红枣味甘性温，可以补中益气、健脾生血。两者搭配，有养血补血、补脾和胃、益气安神、滋阴润燥的作用。