黑豆营养丰富,在保健方面更是有其独特的优势,在古籍中记载称:常食黑豆,可百病不生。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。
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黑豆中含有的不饱和脂肪酸,可以帮助促进血液中胆固醇的代谢。除此之外,黑豆中含有的植物性固醇,可以与食物固醇进行竞争,可避免人体过度淤积胆固醇,进而改善血管栓塞的程度。
【 补肾|补药一堆不如黑豆一把黑豆这样吃,不仅降三高,养肾排毒人长寿】
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补药一堆不如黑豆一把!黑豆这样吃,不仅降三高,养肾排毒人长寿
醋泡黑豆
原料:黑豆100克,陈醋300毫升
1、以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟,将黑豆煮熟。
2、把煮熟的黑豆放入密实瓶内,加入陈醋,两者所占的分量大约是1/3及2/3。将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用。通常7天左右即可。
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醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方,同时具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂等症。
黑豆酒
配方:黑豆45克,枸杞50克,白酒500毫升。
做法:药材装入布袋,置容器中,加入白酒,密封浸泡7日后去渣,即成。空腹温饮,不拘时,随量。
用途:滋肝补肾,须发早白,神疲乏力, 腰膝软弱。
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