冬吃萝卜夏吃姜,提起夏天的生姜,那可真是“天选之子”。
由于其主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉,且具有发汗解表、温胃止呕、解毒等三大功效。
【三伏吃姜,医生跑光!学一学夏季的用姜诀窍,小毛病都被解决了】因此,生姜在夏季可治疗不少病症。
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食欲不振
生姜中的姜辣素能刺激舌头的味觉神经和胃粘膜上的感受器,通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌,从而起到开胃健脾,促进消化,增进食欲的作用。
用法:生姜洗净晾干,切片,撒少许盐腌制12小时。将腌好的姜片放入干净密封的容器中,倒入足够量的醋没过姜片。最后用保鲜膜和瓶盖密封,放置4天以上即可食用。
每天早上吃1~3片即可。
胃肠不适
研究发现,生姜能起某些抗菌素的作用,尤其对抗击沙门氏菌效果明显。
对一些平常脾胃虚寒的人,受凉后出现反胃、腹痛、腹泻等症状者,可以喝点姜枣汤,对治疗由寒凉引起的胃病非常有效。
用法:带皮姜片3片,大枣6枚掰开去核,和生姜片一起放锅中加水煮20分钟。不方便熬煮的,也可以直接放杯中,倒开水加盖焖泡。腰肩疼痛
空调吹久了,肩膀和腰背易遭受风寒湿等病邪的侵袭,特别是老人容易引发肩周炎,此时用点姜水,效果特别好。
用法:烧制一些热姜汤,先在热姜汤里加少许盐和醋,然后用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次,即可缓解疼痛。伤风感冒
经常处在空调环境中,由于室内室外温差太大,很容易外感风寒,如果能及时吃上几片生姜或者喝上一碗红糖姜汤有助于驱寒。
用法:生姜红糖水,取生姜带皮切5片,放入滚开的水中,3分钟后加入红糖,搅拌均匀即可饮用。
不宜吃姜人群
阴虚的人(舌红苔少、地图舌、裂纹舌、手脚心热、常口干、眼干、皮肤干)的人少吃或不吃。
内热的人(舌红苔黄腻,胃热呕吐,口臭,痔疮出血,痛疮溃烂、风热感冒)少吃或不吃。
肝炎病人一般忌吃姜。
小孩纯阳之体,一般也不用吃姜。
综合自中国中医药报。
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