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如果给适合夏天的食物列个清单,冬瓜肯定榜上有名:
它不仅有助于清热解暑、利尿排湿,常被称为“夏季第一瓜”,就连名字听起来,都给人清凉的感觉。
冬瓜喜温耐热,成熟于夏季,其实它是“夏瓜”。之所以叫冬瓜,是因为冬瓜外皮上白白的蜡质可以保护冬瓜越冬不坏,起到储存作用。它常被称为“夏季第一瓜”,且药食皆佳品。
含水量高。冬瓜每100克可食用部分含有96.9克水分,比丝瓜、黄瓜都高,且能量非常低,仅为10千卡,膳食纤维丰富,饱腹感强,有助于减重。
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富含维生素。每100克冬瓜中含有16毫克维生素C,超过西红柿中的含量(14毫克/100毫克)。
高钾低钠。每100克冬瓜中含有钾57毫克,钠2.8毫克,对需进食低盐食物的肾病、高血压病人来说是一个不错的食物。
含有冬瓜多糖。冬瓜中含有冬瓜多糖,有增加机体抵抗力的作用;冬瓜中也含有丙醇二酸,这种小分子有机酸能够抑制碳水化合物在体内转化为脂肪,有助于控制体重。
清热解毒。中医认为冬瓜性味甘淡,凉,有利水、消痰、清热、解毒等功效,适用于四肢浮肿、暑热口渴、尿路感染、痔疮等疾病。
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去痱止痒。冬瓜也可外用,古籍《千金方》提到,治夏月生痱子,可取冬瓜切片,捣烂涂在局部皮肤上。
【 千金方|夏季第一瓜 补水顶呱呱】综合生命时报
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