老中医提醒:丝瓜与它搭配,就是没病找病,却有很多人偏偏喜欢!
丝瓜有较高的营养和药用价值,其蛋白质和钙的含量比一般瓜果高许多。中医认为,丝瓜有清热利肠、凉血解毒、活络通经等功效.可用于咽喉肿痛、咳嗽、哮喘、便血等病症。丝瓜芦虽好,但你知道吗?丝瓜是不能这些食物同吃的,会伤害身体,下面一起去看看吧!
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丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。
【 药用价值|老中医提醒丝瓜与它搭配,就是没病找病,却有很多人偏偏喜欢】
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吃丝瓜的禁忌
丝瓜+泥鳅,易破坏人体对维生素B1的吸收:丝瓜中含有较多的维生素B1。如果与泥鳅一起炒制成菜,泥鳅中的维生素81分解酶会对维生素B1起到破坏作用。
丝瓜+竹笋,易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用:丝瓜不宜与竹笋一起炒食。因为丝瓜含有丰富的类胡萝卜素。如果遇到竹笋中的生物活性物质。会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用,降低了丝瓜的营养价值。
丝瓜+白酒,干扰人体对维生素B1的吸收:丝瓜中含有丰富的维生素B1。与白酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素B1的吸收和利用。降低丝瓜的食疗功效。
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