蔬菜|七月三伏天，要多吃这蔬菜，给孩子补钙！夏天还化痰，老少皆宜！健康长寿|延缓衰老|柠檬

七月三伏天，要多吃这蔬菜，给孩子补钙！夏天还化痰，老少皆宜！这个月可是三伏天的最为猛烈的时候，除了要注意消暑降温以外，也别忘了孩子的身体发育，要及时给孩子补钙。七八月份差不多都是孩子们放假了的快乐暑期，离开学校就像笼子里放飞的鸟儿，一股脑就往外跑，所以更需要丰富的钙质给他们的身体吸收。比如芥菜，很多人都只知道牛奶鸡蛋可以补钙，却忽视了芥菜这个食材，芥菜的含钙量是众多蔬菜里较高的一种，每100g芥菜有294毫克的含钙量，是食疗补钙的不错选择。而且芥菜有利于利气化痰，很适合不少中老年人在夏季食用。
红芥菜鸡蛋汤

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By 幸福
配料：
红芥菜一把、鸡蛋两个、小葱一颗、水一碗、料酒一汤勺、耗油一汤勺、鸡精 2克、芝麻油适量
烹饪步骤：
1.准备好的食材

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2.把菜切好备用

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3.鸡蛋里加入适量料酒搅拌均匀

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4.锅中加入一碗水烧开下入一勺耗油入味

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5.下入芥菜煮开入味

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6.把蛋液加入、一边倒鸡蛋一边用筷子搅拌

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7.加入葱段烧开即可关火

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8.撒上鸡精提鲜味在加少量的芝麻油搅拌入味就可以享用了

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9.看着是不是很有食欲？早上来上这么一碗有颜值的汤一天都是好心情耶

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烹饪小贴士：
【 蔬菜|七月三伏天，要多吃这蔬菜，给孩子补钙！夏天还化痰，老少皆宜！】1、苋菜可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。2、苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氮基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。3、苋菜有丰富的铁和维生素K，能促进血液凝固并且还能提高血红蛋白的携氧能力，促进造血等。4、笕菜具有清热解毒、预防痉挛等功效，还能起到预防便秘的作用，帮助瘦身减肥。参考文献：胡敏《营养师随身查》
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