白发|掉发、白发、气色不好的，每周拿“它”当零食吃，显年轻还助睡眠阴虚体质|胡萝卜素

小编最开始吃阿胶膏是因为掉发和贫血，一直看闺蜜气色那么好，就做了一次坚持最久的事，渐渐的居然还改善了睡眠。阿胶膏是个好东西，但是价格稍贵，但是小编想说：价值永远胜过价格，价值永远取决于品质，我们健康容不得后悔和将就。大家要记住一斤阿胶最多只能出五斤左右的阿胶膏，所以外面卖的并不一定让人放心。小编给你们食谱自己动手去熬胶，美出成就感，一周吃一两次，当零食吃，改善体质。常年吃阿胶糕，头发漆黑有光泽，皮肤有弹性，男女老少均可食用！它也算补药，所以感冒时不要吃哦。
阿胶糕

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高大胖子
配料：
阿胶 500克、核桃 250克、红枣 250克、枸杞 200克、芝麻 200克、冰糖 300克、玫瑰花瓣 50克、黄酒 750毫升
烹饪步骤：
1.我用的同仁堂的阿胶块，价钱比较合适，功效也不差。带着小包装时，用刀背将里面敲碎，这样不会乱溅，全部敲碎后放入盆中备用。

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2.将所有阿胶敲碎后装入大盆，倒入黄酒，浸泡两天。

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3.浸泡一天半时，将冰糖倒入盆中，使其自然化开，这样熬胶时不用怕味道不匀。

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4.核桃仁洗净杂质晾干备用。

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5.黑芝麻可以干锅炒一下，味道更香，白芝麻也可以。

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6.枸杞用水浸泡半天，洗净杂质后备用。

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7.玫瑰花瓣可有可无，为了增加一些香味，也可以用桂花等。

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8.大枣洗净后，用剪刀剪开去核，成图中样子备用。

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9.将玫瑰花瓣尾部和骨朵揪掉。

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10.将黄酒和阿胶一起倒入汤锅，用小火加热，加热过程中不断搅动锅中食材。

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11.锅中烧开冒泡，阿胶全部化开后即可准备放入辅料。全过程一定不断搅动，防止糊锅，火一定要小些，但不要用燃气灶哪种最小火，只有中间一小点火苗的档位，那样会受热不均。

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【 白发|掉发、白发、气色不好的，每周拿“它”当零食吃，显年轻还助睡眠】12.放入红枣，黑芝麻，继续搅动。

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13.放入核桃。

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14.放入枸杞和花瓣，搅拌均匀。

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15.所有辅料放入后搅拌均匀即可关火，成品黏稠程度如图即可。

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16.最好有专用的模具，比较容易脱模，实在没有就用乐扣的这种玻璃饭盒，里面抹一层香油，将熬好的阿胶浆趁热倒入，搅动一下将里面的气泡排出，并将表面抹平。自然放置使其降温至常温后再放入冰箱冷藏一晚上即可。

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17.阿胶放凉后，会自然固化，此时即可脱模食用了。

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18.阿胶糕黏性特别高，脱模时要有耐心，慢慢取出，实在与饭盒底部粘连太紧的话，可以让底部在火上方微微加热一下，即可取出。取出的阿胶糕切成方块，放入保鲜盒里冷藏，随时取食即可。成人每天三五块就够了，多了小心补过头……