失温|北京号小课堂 | 失温症如何“夺命”？怎样挑选好吃又健康的榴莲？好看的生姜可能有毒？这些我们告诉您( 二 ) 可能令人丧命的失温症是什么

好看的生姜可能有毒？
生姜是家家户户厨房里必不可少的食材，现在我们常能在市场上见到干净鲜亮、有色泽的生姜。但您是否知道，这些看起来新鲜可口又能祛病强身的生姜，反而可能成为危害您和您家人健康的祸水。
这是因为，部分黑心商家用硫磺熏制生姜，使其外表发黄发亮，色泽十分诱人。这种硫磺姜实际上具有较强的毒性，不仅会刺激人的肠胃，还会对人的神经系统造成损害。长期食用，还会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等，严重的甚至影响人的肝肾功能。
如何才能避开这些圈套呢？只要掌握好下面三招，您也能成为“辨姜好手”！
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第一招：看。正常的生姜偏干，颜色发暗；而硫磺姜较为水嫩，呈浅黄色。
第二招：蹭。 “好姜皮粗，毒姜皮嫩” 。质量好的生姜丰满结实，外皮粗糙。而被硫磺熏过的姜则像打了蜡一样，光滑水嫩。挑姜时可以用手轻轻蹭下姜皮，很容易剥离的是硫磺姜，并且硫磺姜的姜肉颜色和姜皮相差甚大。
第三招：尝。好姜会有浓烈的辛辣味，而硫磺姜则带有硫磺味，且硫磺姜的姜肉本身味道会淡很多，或者还带有其他杂味。
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采访人员：夏开晗
【失温|北京号小课堂 | 失温症如何“夺命”？怎样挑选好吃又健康的榴莲？好看的生姜可能有毒？这些我们告诉您】实习生：陈雨晞