松江|鲈乡三鲜( 四 ) 松江

2000年，松江区水产良种场引进团头鲂“浦江1号”3000组，采取选育与保种并举的技术路线，严格按照团头鲂“浦江1号”的标准，采用群体选育法进行选育，并培育成优质亲鱼。经过水产科技人员三年的努力，培育出团头鲂“浦江1号”乌仔9000万尾，自繁鱼苗6亿尾。由于松江水产良种场在培育繁殖团头鲂“浦江1号”与各方面水产良种标准化工作中的突出成就，农业部于2003年7月通过了对该场国家级水产良种场的验收，使其成为上海市唯一的一个国家级水产良种场。
2004年以后，松江区水产良种场科技人员进一步完善技术和工艺，不断技术创新，保持团头鲂“浦江1号”的优良种质，他们制定了团头鲂“浦江1号”养殖标准。每年，这里生产团头鲂“浦江1号”鱼苗2亿尾，培育乌仔3000万尾，被江苏、浙江、黑龙江、吉林、辽宁、重庆、陕西、宁夏、四川、河北、福建、广东、新疆等二十多个省市自治区引种推广， “浦江1号”在新疆生长特别好，连续好几年良种场培育鱼苗60%提供给了新疆，为当地养鱼农民的增收和丰富市民的菜篮子作出了贡献。
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2009年6月，松江区水产良种场向汶川大地震的灾区送赠100万尾团头鲂鱼苗，并派出三名科技人员赴四川省为成都、绵阳、广元、大竹等地的水产科技人员和水产专业养殖户开展技术培训。直到现在，这些地区仍然是团头鲂“浦江1号”的主要养殖地区之一。
团头鲂“浦江1号” ，从江南到塞外推广养殖地域之广、面积之大，在人工养殖的鱼类中是比较少的。这是因为鱼肉肥嫩鲜美，深受广大消费者欢迎，也因为松江区水产良种场培育的优质鱼苗和提供的成熟养殖技术，正是广大水产养殖户所迫切需要的。因此，松江区水产良种场张友良等主持的“团头鲂黄浦江1号标准化生产技术集成示范”项目荣获2011-2013年全国农牧渔业丰收奖、农业技术推广成果二等奖。张友良还荣获农业部全国十大农技推广标兵称号。
可以说，松江生产的团头坊“浦江1号”优良鱼种在全国养殖地域之广、时间之久，是松江继水稻良种“老来青”之后又一个在全国范围内大面积输出的优良品种与先进的成熟技术。说起“老来青” ，人们就会想到种田状元陈永康，而看到松江鲈鱼、团头坊、泖蟹，人们又会竖起大拇指夸奖劳动模范张友良带领的松江国家级水产良种场，正是他们几十年来默默无闻辛劳奉献，丰富了百姓的菜篮子。陈永康、张友良，都是松江之子，都是劳动模范，大米“老来青”与鲈乡“三鲜” ，是鱼米之乡的松江对鱼米的贡献。
昔日鲈乡，如今新城，三泖九峰，依然绿水青山，鱼米之乡，依然稻香鱼鲜，脍炙人口。
来源：作者：稼穑