生活小知识034肉不可用水浸泡
鲜肉我们在日常生活中 , 想必大家都吃的不少吧 , 但是这个小技巧 , 你肯定不知道 。
【生活小知识034肉不可用水浸泡】很多人喜欢把刚买的新鲜肉用水浸泡来清洗 , 或者把冻肉用水浸泡来解冻
这样做是不对的 。
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用水泡肉 , 不管是新鲜肉还是冻肉 , 都会使肉中的营养物质溶解到水里 , 从而降低了肉的营养价值 , 影响
了鲜味 。
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所以 ,
肉可以用冷水快速冲洗干净 , 但不可久泡 。 冻肉则放在15-20℃的地方,使其自然解冻 。
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