海参|蛋白粉、葡萄籽、养胃饼干……营养专家告诉你，这些保健品到底有没有用？( 二 ) 蛋白质|海参

八、黑枸杞：性价比比较低
【 海参|蛋白粉、葡萄籽、养胃饼干……营养专家告诉你，这些保健品到底有没有用？】黑枸杞的确是目前市售食物中花青素含量最高的，有文献为证。说它不如茄子、紫甘蓝、紫薯之类，显得不太公平。
不过，如果把价钱算进去，单位花青素的价格就显得太贵了——性价比低啊。
花同样多的钱，如果买紫甘蓝和紫薯等这些我们日常的蔬菜，得到的花青素会比买黑枸杞多不少呢。但是，如果有人送你一盒黑枸杞，你还是开心地吃掉吧，不要用它来交换几麻袋茄子。
九、黑糖：主要在于风味
黑糖和普通红糖的差别，在于它经过长时间的熬制，发生美拉德反应的程度高，颜色特别深。美拉德反应会产生香气，所以黑糖的风味比普通红糖更加浓郁。
不过，黑糖产生的丙烯酰胺含量更高。这类产物在少量摄入时促进食欲，多了就有可能促进衰老和慢性病(有少数动物实验和人群调查研究，但尚无定论)。
如果喜欢黑糖的风味，来大姨妈时为了安慰自己喝一杯是可以的，为了养生而天天大量吃则不明智。
十、儿童酱油：不适合儿童
儿童酱油瓶子小，卖得比普通酱油贵，但和普通酱油的配料和营养成分都几乎一样。
并不是说它会有害，只是说它并不是更适合儿童的产品，钠并不更低，营养价值未必更高，也没有相关标准，直接买普通优质酱油就好。
关于吃酱油，一岁以内的宝宝不要吃酱油，两三岁的宝宝也要严格控制食物的咸度，不管是不是儿童酱油都要限量。
本文来自2018-12-07健康时报《专家眼中的营养品》（范志红）
本文编辑：王真审稿主任：杨小明