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萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。不管春夏秋冬,都是家家户户饭桌上的常客,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,白萝卜是维C的含量的佼佼者,维生素C的含量比梨还高8—10倍。维生素C是抗氧化剂,不仅能增强身体的免疫力,还能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。 一进入春天,夏天还会远吗?不管是美白还是减肥,萝卜都是一个非常棒的选择,爱美的美女们可不要错过哦!
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这道简单易做又好吃的小丸子,用丰富的粗粮和蔬菜做成,特别健康,玉米面含丰富的粗纤维,有非常好的减肥效果,藜麦的营养就更丰富了,藜麦含有优质的蛋白质,氨基酸的含量也非常高,用脑多的上班族和学生尤其要多吃。采用清蒸的方式做出来,清爽又开胃,多吃几个也没有负担呢。上班族上学族用它当便当最是省心了。
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【玉米面藜麦菜团子】用料 主料 玉米面200克 藜麦30克 粉丝一把 萝卜200克 肉泥少许辅料 盐适量 白胡椒粉适量 胡萝卜少许 西兰花适量做法:
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食材都准备好。
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藜麦提前一个晚上浸泡好。粉丝提前半个小时泡软即可。
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白萝卜切丝,稍微放点盐,腌制十分钟。
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腌制出来的水用力拧干,稍微切短。
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泡发的粉丝切段,跟白萝卜丝混合
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加入少许胡萝卜丝和西兰花碎、猪肉末,加盐调味,加入少许白胡椒粉,当然,调味可以根据自己的喜好调整。猪肉末不用太多,主要起到一个粘合的作用。
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挑起一团萝卜馅,放在手心,双手合掌压紧。
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将萝卜丝菜团放在装了玉米粉的盘中,稍微晃动下,让菜团子均匀裹上一层玉米面,手掌沾水,继续将面团压紧后再放入玉米面中裹一层面,反复3-4次,直到玉米粉团变得厚实,最后裹上一层藜麦,稍微压一压,让藜麦颗粒沾紧不脱落。
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全部做好后,放入抹了油的盘子里。上锅蒸20分钟即可。
【 藜麦|不用和面不用揉,早餐吃它最省事,维C超丰富,薄皮馅大最爽口!】
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